2023年12月22日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「照り照り骨付きチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
照り照り骨付きチキンのレシピ
山本ゆりさんが教えてくれたのは、クリスマスにピッタリ！初心者でも簡単に作れる骨付きのテリヤキチキンです。
焼肉のタレをつかって失敗なし！レンジとトースターでお手軽に調理します♪
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| 鶏骨つきもも肉 | 2本（約500g） | 焼き肉のたれ | 大さじ4 | しょうゆ | 大さじ1 | ベビーリーフ | 適量 |
- 鶏骨つきもも肉にフォークで全体に穴をあけ、袋に入れ、焼き肉のたれ、しょうゆを加えてもみ込み、冷蔵庫で3時間以上おく。
- 耐熱皿に寝かせた鶏もも肉の皮が上になるようにのせ、たれを回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで8分加熱する。
- 加熱している間に、アルミホイルを2枚重ねて敷き、周囲を土手のように立てる。
- 電子レンジから取り出した鶏もも肉を、（３）のアルミホイルに乗せる。残ったたれをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで5～10分焼く。
- 器にベビーリーフと盛り合わせ、たれをかければ完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
担々白菜スープ
2026-02-06 (公開)
中華麺の代わりに春雨を使って、ヘルシーな濃厚担々麺を作ります。
旬の冬野菜、白菜たっぷりで食べ応えも満点！
【材料】
白菜、合いびき肉、はるさめ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、水、顆粒鶏ガラスープの素、みそ、豆乳、白すりごま、ラー油、粉山椒
やみつき甘辛マヨ蓮根
2026-01-30 (公開)
香ばしく焼いたホクホクのレンコンに甘辛ダレをからめて特製マヨソースをかけました。
こっくり味でごはんが進む一皿です。
【材料】
れんこん、片栗粉、いりごま、青ねぎ、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、水、マヨネーズ、オリーブ油
鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め
2026-01-23 (公開)
しっとり柔らかい鶏肉に長ネギのたれがたっぷり絡んで絶品！
ごはんによく合うボリュームおかずです。
【材料】
鶏もも肉、長ねぎ、粗挽き黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、塩、ごま油
プルコギ風チーズロール
2026-01-16 (公開)
甘辛味のプルコギ風炒めを平たくしたパンに乗せて巻き、チーズと一緒にフライパンでこんがり焼いた一品。
朝食やおやつ、お弁当にもおすすめです。
【材料】
玉ねぎ、豚バラ肉、片栗粉、食パン、ピザ用チーズ、サラダ油、砂糖、しょうゆ、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、サニーレタス、ミニトマト
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「照り照り骨付きチキン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/12/22）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他