【ノンストップ】春菊とリンゴのサラダのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(11月7日)

【ノンストップ】春菊とリンゴのサラダのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(11月7日)

2023年11月7日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「春菊とリンゴのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

春菊とリンゴのサラダのレシピ


ノンストップ春菊とリンゴのサラダ
完成画像はイメージです。

一流の料理人・笠原シェフが教えてくれたのは、旬の春菊をつかた洋風サラダです。
 
葉が柔らかいこの時期の春菊を使ったオススメのレシピです♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
春菊1/2束
小さじ1/4
黒こしょう適量
おろしにんにく小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
リンゴ1/4個

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 春菊は葉と茎をわけ、葉のみをざく切りにしてボウルに入れる。
  2. りんごは皮付きのままマッチ棒くらいの細切りにする。
  3. 塩こしょう・おろしニンニク・オリーブオイルで和える。
  4. リンゴを加え、さっと和えたら完成です。



笠原将弘シェフの最新レシピ

そうめん団子の黒蜜きな粉

2024-07-09 (公開)

和食の達人・笠原シェフが教えてくれたのは、茹でて余ったそうめんを使ったそうめん団子です。
 
みそ汁の具や、デザートとしても使える新感覚アレンジそうめんレシピです♪

白玉団子

【材料】

ゆでたそうめん、片栗粉、きな粉、黒蜜

 

タラコそうめんチャンプルー

2024-07-09 (公開)

夏の定番そうめんをたらこクリームベースの味付けにアレンジ!

たらこそうめん

【材料】

タラコ、そうめん、玉ねぎ、ニンニク、青ジソ、サラダ油、バター、粗びき黒コショウ、刻みのり、水、牛乳、昆布茶

 

いちじくの白あえ

2024-07-02 (公開)

和食の一流料理人!笠原将弘シェフが押してくれたのは、豆腐を使った新感覚メニューです。
 
笠原さんのお店でも箸休めに出すという人気メニューです♪
 
イチジクの代わりに、ぶどうや桃でも相性抜群!白ワインや冷酒がすすみます。

豆腐で白和え

【材料】

イチジク、豆腐、薄口醤油、砂糖、塩、すりごま、クリームチーズ

 

麻婆キーマカレー

2024-07-02 (公開)

ピリッと辛い麻婆豆腐にカレー粉をプラスして、笠原流にアレンジ!

夏にぴったりのスパイシーな一皿です。

マーボー豆腐

【材料】

豚ひき肉、絹ごし豆腐、長ネギ、ニンニク、オクラ、塩、サラダ油、豆板醤、カレー粉、鶏ガラスープ、みそ、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉、水

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/11/7)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

ノンストップ人気記事一覧