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【ウワサのお客さま】和風煮込みハンバーグのレシピ。レジェンド寮母のマーチングバンド飯（11月3日）

【ウワサのお客さま】和風煮込みハンバーグのレシピ。レジェンド寮母のマーチングバンド飯（11月3日）
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2023年11月3日のフジテレビ系『うわさのお客様』～レジェンド寮母の出張クッキング～ で放送された、「和風煮込みハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが登場！関東学院中学校高等学校マーチングバンド部へ出張し、全国大会直前の選手に集中力＆疲労回復のパワー満点飯を作ります！

目次

和風煮込みハンバーグのレシピ


うわさのお客さま和風煮込みハンバーグ
完成画像はイメージです。

鶏ひき肉、豚ひき肉を合わせて使って、疲労回復＆ジューシーに仕上げる和風の煮込みハンバーグです。
　
粗めにおろしたレンコンときくらげを使って、食感もよく仕上げます♪

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材料【4人分】
鶏ひき肉160g
豚ひき肉240g
刻みショウガ20g
ネギ（青い部分）1本分
玉ねぎ1個分
レンコン3cm
卵1個
塩こしょう各少々
乾燥きくらげ2~3g
＜煮汁＞
砂糖小さじ1
めんつゆ70ccc
料理酒大さじ2
水溶き片栗粉大さじ3（片栗粉と水1:1）

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作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに豚ひき肉・鶏ひき肉を入れる。ネギの青い部分・玉ねぎ・生姜のみじん切りを加え、レンコンをすりおろす。卵を加え、練り混ぜる。
  2. 粘りが出たら塩コショウ・刻んだきくらげを加えてさらに混ぜる。
  3. 全体が混ざったら、小判型に成形する。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉ダネを焼く。表面に焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
  5. 鍋に水・砂糖・めんつゆ・酒を入れて沸かし、焼いた肉ダネを加えて煮込む。
  6. 火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。


↓↓↓同日放送！レジェンド寮母のレシピ↓↓↓
【ウワサのお客さま】レジェンド寮母のマーチングバンド飯レシピまとめ。村野明子さん豪快クッキング（11月3日）
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一覧

弾丸肉団子

2024-11-15 (公開)

オーブンで焼き上げた肉団子を高温の油でさっとあげて、サクッとふっくらジューシーに仕上げます♪
　
ピザ用チーズを乗せてバーナーで溶かせば完成！食欲増進のオリジナルソースでいただきます。

弾丸肉団子

【材料】

ピザ用チーズ、玉ねぎ、豚ひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、ケチャップ、ウスターソース

　

野菜炒め

2024-11-15 (公開)

野菜たっぷり！味付けは焼肉のタレを使って時短で仕上げる、簡単野菜炒めです。

野菜炒め

【材料】

ピーマン、キャベツ、にんじん、豚肉、焼肉のタレ

　

天津チャーハン

2024-11-15 (公開)

天津飯

【材料】

卵、白だし、サラダ油、にんじん、玉ねぎ、ハム、バター、おろししょうが、刻みニンニク、ご飯、しょうゆ、塩こしょう、酢、砂糖、水、片栗粉

　

食べたらアップルパイ

2024-11-15 (公開)

パイに自家製のアップルジャムを添えた、アイデア時短アップルパイです。

【材料】

パイシート、りんご、バター、りんごの皮、砂糖、シナモン、レモン果汁

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2023/11/3）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、北乃きい、西野七瀬、溝端淳平、滝沢秀一、ゆうちゃみ、ゆいちゃみ　他