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【DAIGOも台所】うなぎ茶漬けのレシピ。山本ゆりさんの簡単スタミナ料理（7月28日）

【DAIGOも台所】うなぎ茶漬けのレシピ。山本ゆりさんの簡単スタミナ料理（7月28日）
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2023年7月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「うなぎ茶漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

うなぎ茶漬けのレシピ


山本ゆりうなぎ茶漬け
完成画像はイメージです。

猛暑も乗り切るスタミナ満点の一品です。

お茶漬けなので、夏バテで食欲がないときでもさらっと食べられるのが良いですね♪

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材料【2人分】
うなぎの蒲焼き1/2尾
三つ葉4本
酒小さじ1
ご飯240g
＜出汁＞
白だし大さじ2
緑茶（ほうじ茶・玄米茶）350ml
＜トッピング＞
揚げ玉適量
刻みのり適量
おろしわさび適量
作り方【調理時間：15分】
  1. うなぎの蒲焼きはアルミホイルに乗せて酒をふりかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら、2cm幅に切る。
  2. 三つ葉は7～8mm幅に切る。
  3. ＜出汁＞を作る。鍋に白だしと緑茶を入れて火にかけ、温める。
  4. お茶碗にご飯を盛り、うなぎ・三つ葉・揚げ玉・刻みのりを乗せる。＜出汁＞をかけ、おろしわさびを添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「うなぎ茶漬け」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/7/28）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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