2023年6月16日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「カルボチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
カルボチキンのレシピ
カリッと焼いた鶏肉を濃厚なカルボナーラソースに絡めた一品。
ご飯のおかずにも、ワインにもピッタリ♪
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| ベーコン | 1枚 | 鶏もも肉 | 1枚（300g） | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | 片栗粉 | 大さじ1 | サラダ油 | 小さじ2 | 黒こしょう（粗びき） | 適量 | 粉チーズ | 適量 |
| 卵 | 1個 | 粉チーズ | 大さじ1 | マヨネーズ | 大さじ1 | 顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1 | おろしにんにく | チューブの場合2cm |
- ベーコンは1cm幅に切る。
- 鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
- 皮がこんがり焼けたら裏返し、中火で裏面も焼く。
- 火が通ったら取り出し、＜ソース＞に加えてからめる。
- ベーコンはサッと炒める。
- 器に鶏肉を盛り、ベーコンを散らす。黒こしょうと粉チーズをふったら、完成です。
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【材料】
ブロッコリー、オクラ、ささみ、酒、水、塩、砂糖、顆粒和風だしの素、ごま油、しょうゆ、白いりごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「カルボナーラ風チキン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/6/16）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他