作美雪（さくみゆき）

2023年5月19日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「スタミナ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

1. 山本ゆりさんのスタミナ丼レシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

山本ゆりさんのスタミナ丼レシピ

完成画像はイメージです。

スタミナ丼 – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。～イメージ画像１～

ビタミンBたっぷりの豚肉やニンニクなどスタミナ満点の具材を乗せたボリューム満点のどんぶりです。

ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります♪

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材料【2人分】

豚バラ肉（薄切り）	200g
長ねぎ	1本
にんにく	1片
ごま油	小さじ1
ご飯	500g
焼きのり	1枚
卵黄	2個
七味唐辛子	適量

＜タレ＞※混ぜ合わせる
顆粒鶏ガラスープの素	小さじ2
しょうゆ	小さじ2
塩	適量
こしょう	適量
みりん	大さじ2

作り方【調理時間：15分】

長ねぎは斜め薄切りにする。
にんにくは電子レンジに10秒～15秒かけて皮をむき、みじん切りにする。
豚肉は4～5cm長さに切る。
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
豚肉の色がほぼ変わったら、長ねぎを加えて炒め、＜タレ＞を加えてからめる。
器にご飯を盛って焼きのりをちぎって乗せる。炒めた具材を盛って、真ん中に卵黄を落とす。七味唐辛子をふったら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

1. 厚揚げナゲット
2. だし塩チキン
3. レンジで鮭の甘酢ダレ
4. ウンパイロー

厚揚げナゲット

2025-10-10 (公開)

厚揚げを生地にした新感覚のナゲットです。

ツナとコーンも入ってお子さんも食べやすい味に仕上げています。

厚揚げナゲット

【材料】

ツナ缶、砂糖、しょうゆ、厚揚げ、スイートコーン、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス

だし塩チキン

2025-10-03 (公開)

鶏もも肉に和風だしで味付けして、こんがりと焼き上げました。

外はカリッと、中はジューシーでだしの旨みをしっかり感じられます。

だし塩チキン

【材料】

鶏もも、顆粒和風だしの素、水、片栗粉、塩、サラダ油、フリルレタス

レンジで鮭の甘酢ダレ

2025-09-26 (公開)

レンジで作れる鮭のメインおかずです。

ふわふわの鮭に甘酢だれがしみて、玉ねぎのシャキシャキ食感もよいアクセントに！

【材料】

生鮭、水菜、ミニトマト、塩、こしょう、酒、、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油

ウンパイロー

2025-09-19 (公開)

薄切りの豚肉をさっとゆでて、スライスしたきゅうりとともに盛り付けた中国の定番料理です。

ピリ辛のタレがよく合い、食欲をそそります。

ウンパイロウ

【材料】

豚バラ薄切り肉、酒、きゅうり、砂糖、豆板醤、酢、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「スタミナ丼」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2023/5/19）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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【DAIGOも台所】スタミナ丼のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月19日）

山本ゆりさんのスタミナ丼レシピ

山本ゆりさんの最新レシピ

6Pチーズインじゃがいも

ハッシュドポーク

ひき肉ピーマンライス

レンジで鶏チャーシュー

厚揚げナゲット

だし塩チキン

レンジで鮭の甘酢ダレ

ウンパイロー