作美雪（さくみゆき）

2023年5月19日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「スタミナ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

1. 山本ゆりさんのスタミナ丼レシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

山本ゆりさんのスタミナ丼レシピ

完成画像はイメージです。

スタミナ丼 – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。～イメージ画像１～

ビタミンBたっぷりの豚肉やニンニクなどスタミナ満点の具材を乗せたボリューム満点のどんぶりです。

ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります♪

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材料【2人分】

豚バラ肉（薄切り）	200g
長ねぎ	1本
にんにく	1片
ごま油	小さじ1
ご飯	500g
焼きのり	1枚
卵黄	2個
七味唐辛子	適量

＜タレ＞※混ぜ合わせる
顆粒鶏ガラスープの素	小さじ2
しょうゆ	小さじ2
塩	適量
こしょう	適量
みりん	大さじ2

作り方【調理時間：15分】

長ねぎは斜め薄切りにする。
にんにくは電子レンジに10秒～15秒かけて皮をむき、みじん切りにする。
豚肉は4～5cm長さに切る。
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
豚肉の色がほぼ変わったら、長ねぎを加えて炒め、＜タレ＞を加えてからめる。
器にご飯を盛って焼きのりをちぎって乗せる。炒めた具材を盛って、真ん中に卵黄を落とす。七味唐辛子をふったら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

1. 冷製豆腐甘辛肉そば
2. 鶏と春キャベツのクリーム煮
3. ポパイライス
4. おつまみチキン

冷製豆腐甘辛肉そば

2026-04-24 (公開)

甘辛い豚肉とマイルドな豆腐の組み合わせが絶妙で、冷たいおそばとよく合います。

お好みでラー油の量を調整して、辛さをプラスするのもおすすめ！

冷製豆腐甘辛肉そば

【材料】

ゆでそば、豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、しょうゆ、刻みねぎ、刻みのり、ラー油、すりごま、めんつゆ、ごま油

鶏と春キャベツのクリーム煮

2026-04-17 (公開)

春キャベツの甘みをいかした鶏のクリーム煮です。

レンジで手軽に作れるのも嬉しいポイント！

チキンクリーム煮

【材料】

春キャベツ、鶏もも肉、塩、こしょう、小麦粉、顆粒コンソメ、バター、おろしにんにく、水、牛乳、スイートコーン、粗びき黒こしょう

ポパイライス

2026-04-10 (公開)

ゆでて刻んだほうれん草とベーコンをごはんと炒めた新感覚のチャーハンです。

バターのコクとにんにくの香りが食欲をそそります。

ポパイライス

【材料】

ほうれん草、ベーコン、卵、おろしにんにく、バター、サラダ油、ご飯、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、粉チーズ、粗びき黒こしょう

おつまみチキン

2026-04-03 (公開)

鶏の手羽元に甘辛い味をつけてレンチン＆トースターで香ばしく仕上げました。

春を感じるかきたまスープもご一緒に。

【材料】

手羽元、砂糖、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう、おろしにんにく、レモン、春キャベツ、にんじん、卵、水、顆粒鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「スタミナ丼」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2023/5/19）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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【DAIGOも台所】スタミナ丼のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月19日）

山本ゆりさんのスタミナ丼レシピ

山本ゆりさんの最新レシピ

6Pチーズインじゃがいも

ハッシュドポーク

ひき肉ピーマンライス

レンジで鶏チャーシュー

冷製豆腐甘辛肉そば

鶏と春キャベツのクリーム煮

ポパイライス

おつまみチキン