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【DAIGOも台所】卵そぼろと照り焼きチキン弁当のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月5日）

【DAIGOも台所】卵そぼろと照り焼きチキン弁当のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月5日）
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2023年5月5日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「卵そぼろと照り焼きチキン弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

卵そぼろと照り焼きチキン弁当のレシピ


山本ゆり卵そぼろと照り焼きチキン弁当

行楽にぴったり！お子さんも喜ぶ鶏の照り焼き＆卵そぼろのお弁当です。

カリッと焼けた鶏肉はボリューム満点で食べごたえも抜群です♪

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚（200g）
片栗粉小さじ2
サラダ油小さじ2
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
＜卵そぼろ ＞
卵2個
塩ひとつまみ
砂糖小さじ1
水大さじ1
＜仕上げ＞
ご飯適量（400g）
焼きのり1/2枚
青じそ適量
いりごま（白）適量
しば漬け適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏もも肉は筋切りをして半分に切り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目から入れて3～4分焼く。皮がこんがりと焼けたら裏返し、蓋をして2～3分焼く。
  3. 卵そぼろを作る。耐熱ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩、砂糖、水を混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱し、泡立て器でくずして混ぜる。
  4. 2のフライパンの余分な油をふき取り、3を加えて火にかけてからめ、食べやすい大きさに切る。
  5. 弁当箱にご飯を盛り、のりをちぎって乗せる。卵そぼろ、青じそ、照り焼きチキン、しば漬けを盛り、いりごまをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

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白身魚のたれバター

2023-06-09 (公開)

本格フレンチのような一皿を家庭で手軽に楽しめるレシピです。

カリッと焼けた白身魚にふわふわのマッシュポテト、焼肉のタレを使った特製バターだれが相性抜群！

山本ゆり白身魚のタレバター

【材料】

タイの切り身、塩こしょう、小麦粉、サラダ油、焼肉のたれ、バター、しょうゆ、ドライパセリ、黒こしょう、じゃがいも、顆粒コンソメスープの素、牛乳、水

　

豚もやしロール

2023-06-02 (公開)

コスパ最強食材もやしがメインの節約おかずです。

薄切りの豚肉でもやしを巻いて、電子レンジでチンするだけ！

ニンニクのきいた特製ダレが食欲をそそります♪

山本ゆり豚もやしロール

【材料】

豚バラ薄切り肉、もやし、塩こしょう、万能ねぎ、いりごま、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、ぽん酢、しょうゆ、おろしにんにく

　

カレーうどん

2023-05-26 (公開)

切った具材を冷凍うどんと合わせてレンチンするだけ！超簡単カレーうどんの作り方です。

一人分をさっと作れるので、お昼ご飯にピッタリのメニューです♪

DAIGOも台所カレーうどん山本ゆり

【材料】

材料、冷凍うどん、カレールウ、豚バラ肉、玉ねぎ、めんつゆ、水、長ねぎ、七味唐辛子、片栗粉

　

スタミナ丼

2023-05-19 (公開)

ビタミンBたっぷりの豚肉やニンニクなどスタミナ満点の具材を乗せたボリューム満点のどんぶりです。

ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります♪

山本ゆりスタミナ丼

【材料】

豚バラ肉、長ねぎ、にんにく、ごま油、ご飯、焼きのり、卵黄、七味唐辛子、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、こしょう、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「卵そぼろと照り焼きチキン弁当」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/5/5）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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