2023年5月5日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「卵そぼろと照り焼きチキン弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
卵そぼろと照り焼きチキン弁当のレシピ
![山本ゆり卵そぼろと照り焼きチキン弁当](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2022/03/a.jpg)
行楽にぴったり!お子さんも喜ぶ鶏の照り焼き&卵そぼろのお弁当です。
カリッと焼けた鶏肉はボリューム満点で食べごたえも抜群です♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
鶏もも肉 | 1枚(200g) | 片栗粉 | 小さじ2 | サラダ油 | 小さじ2 |
砂糖 | 大さじ1/2 | みりん | 大さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1 |
卵 | 2個 | 塩 | ひとつまみ | 砂糖 | 小さじ1 | 水 | 大さじ1 |
ご飯 | 適量(400g) | 焼きのり | 1/2枚 | 青じそ | 適量 | いりごま(白) | 適量 | しば漬け | 適量 |
- 鶏もも肉は筋切りをして半分に切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目から入れて3~4分焼く。皮がこんがりと焼けたら裏返し、蓋をして2~3分焼く。
- 卵そぼろを作る。耐熱ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩、砂糖、水を混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱し、泡立て器でくずして混ぜる。
- 2のフライパンの余分な油をふき取り、3を加えて火にかけてからめ、食べやすい大きさに切る。
- 弁当箱にご飯を盛り、のりをちぎって乗せる。卵そぼろ、青じそ、照り焼きチキン、しば漬けを盛り、いりごまをふったら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) / 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ!
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
みそ照り焼きチーズチキン
2024-07-26 (公開)
淡白な鶏むね肉に味噌ダレを合わせて香ばしく焼き、仕上げにチーズをかけた一皿です。
とろ~りチーズにコクあるみそチキンがマッチして、白いご飯がもりもり進みます!
【材料】
キャベツ、鶏むね肉、塩・こしょう、片栗粉、ピザ用チーズ、サラダ油、砂糖・みりん・しょうゆ・酒・味噌、マヨネーズ、おろしにんにく
豚こまとなすのポン酢炒め
2024-07-19 (公開)
旬のなすとビタミンB1豊富な豚肉を合わせて、ポン酢でさっぱりと味付けした一皿です。
夏バテ予防にもおすすめ!
【材料】
豚こま切れ肉、なす、ニラ、片栗粉、砂糖、ぽん酢、サラダ油
巻かないキンパ丼
2024-07-12 (公開)
韓国料理の巻きずしキンパをどんぶりにアレンジ!
【材料】
にんじん、ほうれん草、たくあん、牛肉、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉、砂糖、しょうゆ、ご飯、白いりごま、韓国のり、サラダ油
レンジでトマトハンバーグ
2024-07-05 (公開)
電子レンジでチンするだけでふっくらと柔らかなハンバーグが作れるお手軽省エネメニューです。
暑い日に火は使いたくないけど、ボリュームのある肉料理が食べたい!という時におすすめ♪
【材料】
合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、トマトの水煮缶、砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメスープの素、塩・こしょう、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「卵そぼろと照り焼きチキン弁当」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2023/5/5)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
コメントを書く