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【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月10日）

【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月10日）
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2023年3月10日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「生ハムとキャベツのペンネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

生ハムとキャベツのペンネのレシピ


山本ゆり生ハムとキャベツのペンネ

柔らかな春キャベツの旨味を活かしたショートパスタ料理です。

ニンニクの風味と生ハムの塩味とコクが食欲をそそる一品！

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材料【2人分】
生ハム40g
玉ねぎ1/4個（50g）
エリンギ1本
春キャベツ2枚（80g）
にんにく（みじん切り）小さじ1/2（チューブの場合4cm）
バージンオリーブオイル大さじ2
＜Ａ＞
乾燥ペンネ（12分ゆで）140g
水500cc
顆粒コンソメの素小さじ2
＜仕上げ＞
黒こしょう（粗びき）適量
ドライパセリ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎは薄切りにする。エリンギは5mm幅に切り、キャベツは3cm角くらいに切る。生ハムは一部飾り用に残し、5mm幅に切る。
  2. フライパンにバージンオリーブオイルと刻んだ生ハムを加えて中火にかける。玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにくのみじん切りを加えて1～2分炒める。
  3. （２）に＜Ａ＞を加えて強火にし、沸騰直前で中火にする。蓋はせず12～15分煮込む。
    途中で水分がなくなってしまったら水を足してください。
  4. 水分が飛んだら全体を和え、器に盛りつける。飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう、ドライパセリをふったら完成です。



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山本ゆり大豆ミートと野菜のうま塩炒め

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「生ハムとキャベツのペンネ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/3/10）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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