2023年3月10日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「生ハムとキャベツのペンネ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
生ハムとキャベツのペンネのレシピ
柔らかな春キャベツの旨味を活かしたショートパスタ料理です。
ニンニクの風味と生ハムの塩味とコクが食欲をそそる一品!
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生ハム | 40g | 玉ねぎ | 1/4個(50g) | エリンギ | 1本 | 春キャベツ | 2枚(80g) | にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) | バージンオリーブオイル | 大さじ2 |
乾燥ペンネ(12分ゆで) | 140g | 水 | 500cc | 顆粒コンソメの素 | 小さじ2 |
黒こしょう(粗びき) | 適量 | ドライパセリ | 適量 |
- 玉ねぎは薄切りにする。エリンギは5mm幅に切り、キャベツは3cm角くらいに切る。生ハムは一部飾り用に残し、5mm幅に切る。
- フライパンにバージンオリーブオイルと刻んだ生ハムを加えて中火にかける。玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにくのみじん切りを加えて1~2分炒める。
- (2)に<A>を加えて強火にし、沸騰直前で中火にする。蓋はせず12~15分煮込む。途中で水分がなくなってしまったら水を足してください。
- 水分が飛んだら全体を和え、器に盛りつける。飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう、ドライパセリをふったら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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2022-06-17 (公開) / 2024-03-02 (更新)
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【材料】
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2024-04-19 (公開)
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【材料】
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【材料】
新玉ねぎ、豚バラ薄切り肉、豆腐、万能ねぎ・七味唐辛子、顆粒和風だしの素、砂糖・酒・しょうゆ、水
鶏のマヨレモンソース
2024-04-05 (公開)
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【材料】
鶏もも肉、じゃがいも、塩こしょう、サラダ油、ベビーリーフ、ミニトマト、マヨネーズ、牛乳、砂糖、レモン汁
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「生ハムとキャベツのペンネ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2023/3/10)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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