【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(3月10日)

【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(3月10日)

2023年3月10日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「生ハムとキャベツのペンネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

生ハムとキャベツのペンネのレシピ


山本ゆり生ハムとキャベツのペンネ
完成画像はイメージです。

柔らかな春キャベツの旨味を活かしたショートパスタ料理です。

ニンニクの風味と生ハムの塩味とコクが食欲をそそる一品!

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材料【2人分】
生ハム40g
玉ねぎ1/4個(50g)
エリンギ1本
春キャベツ2枚(80g)
にんにく(みじん切り)小さじ1/2(チューブの場合4cm)
バージンオリーブオイル大さじ2
<A>
乾燥ペンネ(12分ゆで)140g
500cc
顆粒コンソメの素小さじ2
<仕上げ>
黒こしょう(粗びき)適量
ドライパセリ適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎは薄切りにする。エリンギは5mm幅に切り、キャベツは3cm角くらいに切る。生ハムは一部飾り用に残し、5mm幅に切る。
  2. フライパンにバージンオリーブオイルと刻んだ生ハムを加えて中火にかける。玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにくのみじん切りを加えて1~2分炒める。
  3. (2)に<A>を加えて強火にし、沸騰直前で中火にする。蓋はせず12~15分煮込む。
    途中で水分がなくなってしまったら水を足してください。
  4. 水分が飛んだら全体を和え、器に盛りつける。飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう、ドライパセリをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「生ハムとキャベツのペンネ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2023/3/10)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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