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【ノンストップ】セリのバター炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（2月28日）

【ノンストップ】セリのバター炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（2月28日）
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2023年2月28日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「セリのバター炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。旬のせりをバターと一緒に合わせた新感覚の炒め物です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

笠原流セリのバター炒めのレシピ


ノンストップセリのバター炒め
完成画像はイメージです。

一流の和食料理人 笠原シェフが教えてくれたのは、旬のセリにバターをまとわせる洋風メニューです。
　
セリはバターと相性抜群！セリをバターでサッと火を通すだけのシンプルメニューです。

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材料【2人分】
セリ1束
バター10g
塩少々
こしょう少々

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. セリは根元をよく洗い、5cm幅に切る。
  2. フライパンにバターを溶かし、セリの根元から入れて炒める。
  3. 続いて葉も加えて炒め、しんなりしたら塩コショウで味を調える。



笠原将弘シェフの最新レシピ

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セロリ納豆

2026-09-08 (公開)

意外と相性の良いセロリと納豆を合わせたお手軽副菜です。

ごはんや豆腐にかけたり、海苔で巻いていただきます

【材料】

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豚肉の天ぷら

2026-09-08 (公開)

豚肉は砂糖の保水効果でしっとりジューシーに仕上げます。

あふれる肉汁と爽やかな香味だれが相性抜群！

豚肉の天ぷら

【材料】

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トマト厚揚げ肉みそ炒め

2026-09-03 (公開)

「力士も愛する肉みそ」を多めにつくっておき、おかずの材料にする簡単レシピ。

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トマトと厚揚げの炒め物

【材料】

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力士も愛する おかず肉みそ

2026-09-03 (公開)

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ごはんにのせたり、野菜につけたりするだけでもおいしい便利な常備菜です。

おかず肉味噌

【材料】

豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま油、一味とうがらし、白ごま、みそ、酒、砂糖、みりん、削り節、卵黄

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/2/28）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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