2023年1月27日のフジテレビ系『うわさのお客様』～レジェンド寮母の出張JO1ライブ飯～ で放送された、「たっぷり生姜と鶏皮スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまはレジェンド寮母こと村野明子さんが登場！超人気のグローバルボーイズグループ・JO1の初のアリーナライブツアー最終日の会場に出張します。
驚安の殿堂“ドン・キホーテ”で爆買いした食材で、メンバーとスタッフ合計100人のために出張クッキングします。
厚揚げの豚バラ巻きや鮭ハンバーグ、カボチャと鶏肉とくるみの煮物などの絶品料理が続々登場します。
※画像出典元：ウワサのお客さま
たっぷり生姜と鶏皮スープのレシピ
村野明子さんが教えてくれたのは、鶏皮と、たっぷりの生姜に野菜を使った体が温まる絶品スープです。
鶏皮のコラーゲンたっぷり！疲れた体を潤す絶品メニューの作り方です。
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| 白菜 | 200g | ダイコン | 50g | ニンジン | 100g | しょうが | 10g | ねぎ | 8cm | 水 | 1L | 鶏がらスープの素 | 20g | 鶏皮 | 3~4枚 | トッポギ | 8本 |
- 白菜は葉と芯に分けて、それぞれざく切りにする。
- 大根・ニンジンは1cm角に切る。長ネギは1cmの輪切りにする。
- 生姜は皮ごと千切りにする。
- 鍋に水・ニンジン・大根・白菜の芯・生姜・長ネギを入れて火にかける。煮立ったら鶏皮を入れて煮る。
- 具材が柔らかくなったら鶏皮を取り出して刻み、鍋に戻す。
- 白菜の葉・鶏がらスープの素を加えて煮る。火を止めて仕上げにトッポギを入れ、柔らかくなるまで余熱で温める。
- 器によそったら、完成です。
↓↓↓同日放送！レジェンド寮母のライブ飯まとめ↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
クエン酸たっぷり！金賞ドリンク
2023-11-03 (公開)
筋肉の疲労回復を促進する効果があるという酢とクエン酸たっぷりの金賞ドリンクです。
筋肉がほぐれ足首まで柔らかくなって欲しいというレジェンド寮母の愛がたっぷり♪
【材料】
ざくろ酢、牛乳、キウイ、氷
秋ナスとツナと小松菜の和え物
2023-11-03 (公開)
タンパク質とビタミンたっぷり！
素揚げした茄子の鮮やかな色で見た目でも元気が出る一品です。
【材料】
ナス、ツナ、小松菜、塩昆布、かつお節
牛すじの和風スープ
2023-11-03 (公開)
集中力UP、筋肉の疲労回復も期待できるパワー満点のマーチングバンド飯！
牛すじの旨味が溶け込んだスープは体も温まります♪
【材料】
牛すじ、大根、しょうが、白だし、塩、ごぼう、こんにゃく、にんじん、長ネギ、しいたけ、白菜
鮭とキノコのまぜご飯
2023-11-03 (公開)
食物繊維豊富なキノコと鮭の皮まで入った栄養満点のまぜご飯。
バター醤油が食欲をそそります♪
【材料】
生鮭、米、水、白だし、大葉、白ごま、ぶなしめじ、バター、しょうゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ウワサのお客さまで話題のレジェンド寮母の出張豪快クッキングについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2023/1/27）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、大友花恋、堀田茜、森泉、筧利夫、JO1 他