作美雪（さくみゆき）

2022年11月25日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジで簡単キーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

1. レンジで簡単キーマカレーのレシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

レンジで簡単キーマカレーのレシピ

完成画像はイメージです。

レンジで簡単キーマカレー～イメージ画像１～

電子レンジだけで作れるお手軽キーマカレーです。

キャベツ・きゅうり・ニンジンを押すで揉むだけの即席ピクルスとの相性も抜群！

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材料【2人分】

合いびき肉	150g
玉ねぎ	1/4個（50g）
にんじん	1/3本（50g）
ご飯	適量
ドライパセリ	適量

＜Ａ＞
カレールウ	2片（約40g）
ウスターソース	大さじ1
トマトケチャップ	大さじ1
おろししょうが	チューブ4cm
おろしにんにく	チューブ4cm
水	160ml

＜即席ピクルス＞※1人前
キャベツ	50g
きゅうり	1/2本
にんじん	1㎝長さ
調味酢	大さじ3

作り方【調理時間：15分】

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
耐熱ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、＜Ａ＞を入れて軽く混ぜる。両端を開けてラップをかけ、電子レンジで12分加熱する。
即席ピクルスを作る。キャベツは小さめのざく切り、きゅうりは2mm厚さに輪切り、にんじんは薄い短冊切りにする。ポリ袋に全て入れ、調味酢を入れてもむ。
（２）をレンジから取り出し、泡立器でよく混ぜてほぐす。
お皿にご飯を盛り、キーマカレーをかけてドライパセリをふる。即席ピクルスを添えたら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

1. 冷製豆腐甘辛肉そば
2. 鶏と春キャベツのクリーム煮
3. ポパイライス
4. おつまみチキン

冷製豆腐甘辛肉そば

2026-04-24 (公開)

甘辛い豚肉とマイルドな豆腐の組み合わせが絶妙で、冷たいおそばとよく合います。

お好みでラー油の量を調整して、辛さをプラスするのもおすすめ！

冷製豆腐甘辛肉そば

【材料】

ゆでそば、豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、しょうゆ、刻みねぎ、刻みのり、ラー油、すりごま、めんつゆ、ごま油

鶏と春キャベツのクリーム煮

2026-04-17 (公開)

春キャベツの甘みをいかした鶏のクリーム煮です。

レンジで手軽に作れるのも嬉しいポイント！

チキンクリーム煮

【材料】

春キャベツ、鶏もも肉、塩、こしょう、小麦粉、顆粒コンソメ、バター、おろしにんにく、水、牛乳、スイートコーン、粗びき黒こしょう

ポパイライス

2026-04-10 (公開)

ゆでて刻んだほうれん草とベーコンをごはんと炒めた新感覚のチャーハンです。

バターのコクとにんにくの香りが食欲をそそります。

ポパイライス

【材料】

ほうれん草、ベーコン、卵、おろしにんにく、バター、サラダ油、ご飯、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、粉チーズ、粗びき黒こしょう

おつまみチキン

2026-04-03 (公開)

鶏の手羽元に甘辛い味をつけてレンチン＆トースターで香ばしく仕上げました。

春を感じるかきたまスープもご一緒に。

【材料】

手羽元、砂糖、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう、おろしにんにく、レモン、春キャベツ、にんじん、卵、水、顆粒鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンジで簡単キーマカレー」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2022/11/25）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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【DAIGOも台所】レンジで簡単キーマカレーのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（11月25日）

レンジで簡単キーマカレーのレシピ

山本ゆりさんの最新レシピ

6Pチーズインじゃがいも

ハッシュドポーク

ひき肉ピーマンライス

レンジで鶏チャーシュー

冷製豆腐甘辛肉そば

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ポパイライス

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