作美雪（さくみゆき）

2022年11月25日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジで簡単キーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

1. レンジで簡単キーマカレーのレシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

レンジで簡単キーマカレーのレシピ

完成画像はイメージです。

レンジで簡単キーマカレー～イメージ画像１～

電子レンジだけで作れるお手軽キーマカレーです。

キャベツ・きゅうり・ニンジンを押すで揉むだけの即席ピクルスとの相性も抜群！

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材料【2人分】

合いびき肉	150g
玉ねぎ	1/4個（50g）
にんじん	1/3本（50g）
ご飯	適量
ドライパセリ	適量

＜Ａ＞
カレールウ	2片（約40g）
ウスターソース	大さじ1
トマトケチャップ	大さじ1
おろししょうが	チューブ4cm
おろしにんにく	チューブ4cm
水	160ml

＜即席ピクルス＞※1人前
キャベツ	50g
きゅうり	1/2本
にんじん	1㎝長さ
調味酢	大さじ3

作り方【調理時間：15分】

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
耐熱ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、＜Ａ＞を入れて軽く混ぜる。両端を開けてラップをかけ、電子レンジで12分加熱する。
即席ピクルスを作る。キャベツは小さめのざく切り、きゅうりは2mm厚さに輪切り、にんじんは薄い短冊切りにする。ポリ袋に全て入れ、調味酢を入れてもむ。
（２）をレンジから取り出し、泡立器でよく混ぜてほぐす。
お皿にご飯を盛り、キーマカレーをかけてドライパセリをふる。即席ピクルスを添えたら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

1. 厚揚げナゲット
2. だし塩チキン
3. レンジで鮭の甘酢ダレ
4. ウンパイロー

厚揚げナゲット

2025-10-10 (公開)

厚揚げを生地にした新感覚のナゲットです。

ツナとコーンも入ってお子さんも食べやすい味に仕上げています。

厚揚げナゲット

【材料】

ツナ缶、砂糖、しょうゆ、厚揚げ、スイートコーン、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス

だし塩チキン

2025-10-03 (公開)

鶏もも肉に和風だしで味付けして、こんがりと焼き上げました。

外はカリッと、中はジューシーでだしの旨みをしっかり感じられます。

だし塩チキン

【材料】

鶏もも、顆粒和風だしの素、水、片栗粉、塩、サラダ油、フリルレタス

レンジで鮭の甘酢ダレ

2025-09-26 (公開)

レンジで作れる鮭のメインおかずです。

ふわふわの鮭に甘酢だれがしみて、玉ねぎのシャキシャキ食感もよいアクセントに！

【材料】

生鮭、水菜、ミニトマト、塩、こしょう、酒、、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油

ウンパイロー

2025-09-19 (公開)

薄切りの豚肉をさっとゆでて、スライスしたきゅうりとともに盛り付けた中国の定番料理です。

ピリ辛のタレがよく合い、食欲をそそります。

ウンパイロウ

【材料】

豚バラ薄切り肉、酒、きゅうり、砂糖、豆板醤、酢、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンジで簡単キーマカレー」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2022/11/25）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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【DAIGOも台所】レンジで簡単キーマカレーのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（11月25日）

レンジで簡単キーマカレーのレシピ

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6Pチーズインじゃがいも

ハッシュドポーク

ひき肉ピーマンライス

レンジで鶏チャーシュー

厚揚げナゲット

だし塩チキン

レンジで鮭の甘酢ダレ

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