【DAIGOも台所】レンジで簡単キーマカレーのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(11月25日)

【DAIGOも台所】レンジで簡単キーマカレーのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(11月25日)

2022年11月25日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「レンジで簡単キーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

レンジで簡単キーマカレーのレシピ


山本ゆりキーマカレー

レンジで簡単キーマカレー~イメージ画像1~


電子レンジだけで作れるお手軽キーマカレーです。

キャベツ・きゅうり・ニンジンを押すで揉むだけの即席ピクルスとの相性も抜群!

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材料【2人分】
合いびき肉150g
玉ねぎ1/4個(50g)
にんじん1/3本(50g)
ご飯適量
ドライパセリ適量
<A>
カレールウ2片(約40g)
ウスターソース大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
おろししょうがチューブ4cm
おろしにんにくチューブ4cm
160ml
<即席ピクルス>※1人前
キャベツ50g
きゅうり1/2本
にんじん1㎝長さ
調味酢大さじ3
作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、<A>を入れて軽く混ぜる。両端を開けてラップをかけ、電子レンジで12分加熱する。
  3. 即席ピクルスを作る。キャベツは小さめのざく切り、きゅうりは2mm厚さに輪切り、にんじんは薄い短冊切りにする。ポリ袋に全て入れ、調味酢を入れてもむ。
  4. (2)をレンジから取り出し、泡立器でよく混ぜてほぐす。
  5. お皿にご飯を盛り、キーマカレーをかけてドライパセリをふる。即席ピクルスを添えたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

大根と豚バラのこくうまみそスープ

2022-11-18 (公開)

豚肉や大根、玉ねぎを香味野菜と一緒に香ばしく炒めて、味噌ベースのスープで煮込んだほっこり温か汁物です。

付け合わせのアボカドとトマトのサラダも絶品!

山本ゆり大根と豚バラの味噌スープ

【材料】

豚バラ肉、大根、玉ねぎ、しょうが、油揚げ、ごま油、おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素、めんつゆ、みそ、水、すりごま、黒こしょう、万能ねぎ、ラー油、アボカド、ミニトマト、マヨネーズ、かつお節

 

5種野菜と豚こまのチャプチェ温玉のせ

2022-11-11 (公開)

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仕上げに乗せた温泉たまごを崩しながら、いただきます。

山本ゆりチャプチェ

【材料】

はるさめ、豚肉、玉ねぎ、パプリカ、にんじん、にら、きくらげ、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、温泉卵、いりごま、オイスターソース、めんつゆ、水

 

鶏と長芋の明太マヨソース

2022-11-04 (公開)

香ばしく焼いた鶏もも肉と長芋を特製明太マヨネーズで和えました。

ご飯のおともにも、お酒のおつまみにもピッタリのこくうまおかずです。

山本ゆり鶏と長芋の明太マヨネーズ

【材料】

鶏もも肉、長いも、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、めんつゆ、万能ねぎ、黒ごま、辛子明太子、マヨネーズ、牛乳

 

お寿司ケーキ

2022-10-28 (公開)

パーティやイベントにピッタリ!

まるでケーキのような見た目の華やかな見た目のお寿司です。

山本ゆりおすしケーキ

【材料】

ご飯、サーモンの刺身、まぐろ、たいなどの刺身、きゅうり、砂糖、酢、塩、卵、水、ツナ缶、しょうゆ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンジで簡単キーマカレー」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所(2022/11/25)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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