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【DAIGOも台所】肉みそ天津飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（8月26日）

【DAIGOも台所】肉みそ天津飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（8月26日）
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山本ゆり肉味噌天津飯
完成画像はイメージです。

2022年8月26日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「肉みそ天津飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

肉みそ天津飯のレシピ


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材料【2人分】　※1人分 約803kcal
合いびき肉150g
おろしにんにく小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
ご飯適量
卵3個
牛乳大さじ2
塩適量
サラダ油大さじ2
ラー油適量
＜合わせ調味料＞
みそ大さじ1
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
しょうゆ大さじ1
トマトケチャップ大さじ1/2
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに＜合わせ調味料＞を入れて混ぜる。さらに水（250cc／分量外）を少しずつ加えて混ぜる。
  2. 器にご飯をこんもりと盛る。
  3. 卵をボウルに割り入れて溶き、牛乳と塩を混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱して卵液の半量（1人分）を入れ、大きく混ぜて半熟状になったらご飯の上にすべらせる。同様にもう1人分焼く。
  5. フライパンに合いびき肉とおろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、色が変わったら、よく混ぜた＜合わせ調味料＞を加える。中火でとろみがつくまで混ぜながら煮つめる。
  6. （４）に（５）をかけ、ラー油を添えたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「肉味噌天津飯」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2022/8/26）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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