完成画像はイメージです。
2022年7月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新じゃがとイカのにんにくバターしょうゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。
お世話になる農家さんは、“十勝こがね”、“キタアカリ”、“メークイン”の３種類のジャガイモを育てています。新じゃがの特徴を活かした絶品料理を、農家の奥様から学びます！
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※画像出典元：相葉マナブより
新じゃがとイカのにんにくバターしょうゆのレシピ
にんにくとバターでコクと旨みの強い、イカとジャガイモの炒め物です。
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材料【3～4人分】
| イカ | 1ハイ | じゃがいも | （大）2個 | バター | 大さじ3 | にんにく | 2片 | しょうゆ | 大さじ2 |
| ネギ |
作り方【調理時間：15分】
- イカは内臓と軟骨を除き1cm幅に切る。ゲソは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
- じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。水にさっとさらし水気を切り、耐熱容器にいれる。ふんわりラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
- フライパンにバターとニンニクを入れて炒める。
- 香りが立ったらじゃがいも、イカを加えてさっと炒める。
- イカに火が通ったら、しょうゆを加えて全体にからめる。
- 火を止めて、器に盛り付ける。ネギを散らしたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の「新じゃがいも」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
