【土曜は何する】納豆餃子のレシピ。万能なっ豚そぼろで簡単!予約の取れない10分ティーチャー(6月18日)

【土曜は何する】納豆餃子のレシピ。万能なっ豚そぼろで簡単!予約の取れない10分ティーチャー(6月18日)


土曜はなにする納豆餃子

2022年6月18日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「納豆餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは感動の納豆レシピ!

教えてくれたのは、話題の納豆レシピ本『納豆がもっと好きになる #感動の納豆レシピ』の著者で、京都の納豆創作料理店『夏豆』の夏見奈央子さんです。

ねばねばキーマカレーや、納豆餃子、ねばボナーラなど、なんでも美味しくなる万能食材“納豆”を使った、簡単&激うまのレシピが続々登場します。

納豆ギョーザのレシピ


納豆に炒めたひき肉や玉ねぎ、香味野菜を合わせた万能なっ豚(なっとん)そぼろで作る、新感覚の餃子です。
材料【1人分】
小粒納豆4パック(タレとよく混ぜる)
にんにく4片(みじん切り)
しょうが4片(みじん切り)
赤唐辛子2本(小口切り)
豚の粗びきミンチ400g
タマネギ1個(みじん切り)
オリーブオイル大さじ2
砂糖小さじ4
しょうゆ大さじ2
餃子の皮6枚
ごま油適量
<タレ>
少々
こしょう少々

同日放送の、納豆レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、しょうが、赤唐辛子を弱火で炒める。
  2. 香りが出たら豚の粗びきミンチを加えて強火で炒める。
    豚肉と納豆の相性はバツグンです。
  3. しょうゆ、砂糖、玉ねぎも加え、汁気がなくなるまで炒める。
  4. 粗熱が取れたら、よく混ぜた納豆を和えて、万能なっ豚そぼろが完成。
    冷蔵庫で約5日間保存できます。
  5. ギョウザの皮で、なっ豚そぼろを包む。
  6. フライパンにごま油をひいて熱し、納豆餃子を並べる。焼き目がつく程度に蒸し焼きにすれば、完成です。こしょうを入れた酢につけていただきます。



↓↓↓同日放送!納豆レシピ一覧↓↓↓
【土曜は何する】納豆レシピ5選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(6月18日)
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夏見奈央子先生のレシピ本とプロフィール

納豆料理研究家。1992年8月生まれ。和歌山市出身。大学卒業後はエバラ食品工業にてメニュー提案などの業務に携わり、フードコーディネーター、食生活アドバイザーの資格等も取得。2020年2月、京都祇園に「納豆創作料理 夏豆」をオープン。

<著書>

<納豆創作料理 夏豆>
納豆創作料理 夏豆~イメージ画像1~

予算(夜):¥5,000~¥5,999

店名 納豆創作料理 夏豆
住所 京都府京都市東山区小松町561-17
アクセス 京阪「祇園四条駅」より徒歩8分バス停「東山安井」より徒歩2分祇園四条駅から516m
食べログ  3.51

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の納豆アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2022/6/18)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、安めぐみ、和牛、朝日奈央、河野純喜(JO1)、お見送り芸人しんいち、伊沢拓司、タイムマシーン3号、伊藤寧々、おのののか、板野友美、浅香航大 他