完成画像はイメージです。
2022年6月18日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「ブロッコリーと豚しゃぶサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは感動の納豆レシピ！
教えてくれたのは、話題の納豆レシピ本『納豆がもっと好きになる ＃感動の納豆レシピ』の著者で、京都の納豆創作料理店『夏豆』の夏見奈央子さんです。
ねばねばキーマカレーや、納豆餃子、ねばボナーラなど、なんでも美味しくなる万能食材“納豆”を使った、簡単＆激うまのレシピが続々登場します。
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
ブロッコリーと豚しゃぶサラダのレシピ
納豆と調味料をミキサーで混ぜて作る納豆ドレッシングが絶品！
豚しゃぶとブロッコリーのごちそうサラダです。
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材料【1人分】
| ブロッコリー | 1株 | 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | 70g |
| 小粒納豆 | 2パック | 玉ねぎ | 1/2個（半月切り） | サラダ油 | 100cc | 醤油 | 50cc | 酢 | 25cc | 砂糖 | 大さじ1 | うま味調味料 | 小さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でる。豚肉も茹でて火を通す。それぞれ冷水にとって冷やしておく。
- 納豆ドレッシングを作る。ミキサーに、＜ねばねば納豆ドレッシング＞の材料をを入れ攪拌する。納豆の粒々がなくなるくらいまで混ぜたらOKです。納豆とサラダ油の組み合わせは、便秘解消の効果が期待できます。
- お皿に、水気をとったブロッコリー、豚肉を盛り付ける。納豆ドレッシングをかけたら完成です。
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
夏見奈央子先生のレシピ本とプロフィール
納豆料理研究家。１９９２年８月生まれ。和歌山市出身。大学卒業後はエバラ食品工業にてメニュー提案などの業務に携わり、フードコーディネーター、食生活アドバイザーの資格等も取得。２０２０年２月、京都祇園に「納豆創作料理 夏豆」をオープン。
＜著書＞
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＜納豆創作料理 夏豆＞
予算(夜):￥5,000～￥5,999
| 店名 | 納豆創作料理 夏豆 |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市東山区小松町561-17 |
| アクセス | 京阪「祇園四条駅」より徒歩8分バス停「東山安井」より徒歩2分祇園四条駅から516m |
| 食べログ | 3.51 |
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の納豆アレンジレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2022/6/18）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、安めぐみ、和牛、朝日奈央、河野純喜（ＪＯ１）、お見送り芸人しんいち、伊沢拓司、タイムマシーン３号、伊藤寧々、おのののか、板野友美、浅香航大 他