【土曜は何する】クリームキムチチャーハンのレシピ。韓国で大人気!おうちチャーハン革命(4月23日)

【土曜は何する】クリームキムチチャーハンのレシピ。韓国で大人気!おうちチャーハン革命(4月23日)


土曜はなにするクリームキムチチャーハン

2022年4月23日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「クリームキムチチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、「うちで作るチャーハンがウマい!」の著者で管理栄養士の佐藤樹里先生。おうちのチャーハンがもっと美味しくなる!最強チャーハンレシピが続々!

クリームキムチ炒飯のレシピ


韓国で大バズリの、ホットプレートで作るチャーハンです。
 
とろけるチーズが食欲をそそる!クリームチーズ炒飯の作り方です。

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材料【2人分】
豚バラ肉150g
しめじ1/2パック
キムチ300g
ご飯500g
かつお節5g
モッツァレラチーズ1個
生クリーム200cc
ネギ適量
<調味料>
ごま油大さじ1.5
しょうゆ大さじ1/2
少々
こしょう少々

作り方【調理時間:15分】
  1. ごま油をひいたホットプレートで、豚バラ肉、しめじ、キムチ、ご飯を入れて炒める。
  2. かつお節を全体にふりかけ、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
    かつお節を入れると風味がUPします。
  3. ご飯の真ん中に穴をあけて土手を作り、空けた部分にモッツァレラチーズを入れ、熱で溶かす。
  4. 生クリームを入れ、刻んだねぎをかければ完成です。



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佐藤樹里(さとう じゅり)先生のプロフィールと著書

管理栄養士・フードライター
水泳インストラクター兼管理栄養士として勤務後、フィリピン・カナダへ約1年渡航。現地のブランチレストランでカナダ人のシェフと共に働く。
帰国後はアスリート向けの食堂と老人ホーム厨房にてWワークを経て独立。
現在は、フリーの管理栄養士として、スポーツイベント開催・栄養講座・ダイエットサポート・高タンパク質のヘルシーレシピ作成などを行う。
明日とDREAM(夢)を叶える!アスドリファクトリー代表。

プロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題のアレンジ炒飯レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

土曜はナニする!?(2022/4/23)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏、高城れに、七五三掛龍也、松倉海斗 他