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【DAIGOも台所】イタリアンチキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月18日）

【DAIGOも台所】イタリアンチキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月18日）
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2024年10月18日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「イタリアンチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

イタリアンチキンのレシピ


トマトソースのチキンソテー
完成画像はイメージです。

冷凍トマトを使った簡単トマトソースが魅力！すぐ作れるイタリアンなチキンソテーの作り方です。

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材料【2人分】
材料分量
冷凍トマト1個（トマトの水煮缶の場合は200g）
玉ねぎ1/4個
鶏もも肉1枚（350g）
塩適量
こしょう適量
小麦粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
顆粒コンソメスープの素小さじ1
おろしにんにくチューブの場合1cm
ピザ用チーズ適量
ドライパセリ適量
黒こしょう（粗びき）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 冷凍トマトは流水に当てながら皮をむき、耐熱容器に入れて電子レンジで40秒ほど加熱し、ざく切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は2等分に切って筋切りをし、フォークで皮に数ヶ所穴を開け、塩、こしょうして小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーブおいるを中火で熱して鶏肉を皮目から焼き、皮目がこんがり焼けたら裏返して2～3分焼き、空いてるところに玉ねぎを加えて炒め、鶏肉に火が通ったら取り出す。
  4. 空いたフライパンにトマト、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメスープの素、おろしにんにくを加える。
  5. トマトをつぶしながら煮立て、鶏肉を戻し入れてピザ用チーズをのせ、蓋をして溶かす。
  6. 器に盛ってドライパセリ、黒こしょうをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「イタリアンチキン」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/10/18）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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