2024年10月18日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「イタリアンチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
イタリアンチキンのレシピ
冷凍トマトを使った簡単トマトソースが魅力！すぐ作れるイタリアンなチキンソテーの作り方です。
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| 材料 | 分量 | 冷凍トマト | 1個（トマトの水煮缶の場合は200g） | 玉ねぎ | 1/4個 | 鶏もも肉 | 1枚（350g） | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | 小麦粉 | 大さじ1 | オリーブオイル | 大さじ1 | トマトケチャップ | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 | 顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1 | おろしにんにく | チューブの場合1cm | ピザ用チーズ | 適量 | ドライパセリ | 適量 | 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
- 冷凍トマトは流水に当てながら皮をむき、耐熱容器に入れて電子レンジで40秒ほど加熱し、ざく切りにする。
- 玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は2等分に切って筋切りをし、フォークで皮に数ヶ所穴を開け、塩、こしょうして小麦粉をまぶす。
- フライパンにオリーブおいるを中火で熱して鶏肉を皮目から焼き、皮目がこんがり焼けたら裏返して2～3分焼き、空いてるところに玉ねぎを加えて炒め、鶏肉に火が通ったら取り出す。
- 空いたフライパンにトマト、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメスープの素、おろしにんにくを加える。
- トマトをつぶしながら煮立て、鶏肉を戻し入れてピザ用チーズをのせ、蓋をして溶かす。
- 器に盛ってドライパセリ、黒こしょうをふれば完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ！
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
やみつきやわらか塩だれチキン
2024-12-13 (公開)
特性の塩ダレで揉み込んだ鶏むね肉はしっとり柔らか！
お弁当のおかずにもピッタリの一品です。
【材料】
鶏むね肉、万能ねぎ、黒こしょう、サラダ油、塩、砂糖・レモン汁、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉・酒、ごま油、おろしにんにく
絶品チャプチェ
2024-12-06 (公開)
電子レンジで作れる本格的なチャプチェです。
牛肉や野菜の旨味がしみこんだツルツルの春雨が絶品！
【材料】
にら、にんじん、牛切り落とし肉、片栗粉、はるさめ、白いりごま、水、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆ、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが
レンジ＆トースターでチャーシュー
2024-11-29 (公開)
電子レンジとトースターで手軽に本格チャーシューを作ります。
旬の旨味たっぷりの白菜を使ったスープと一緒にどうぞ♪
【材料】
豚バラ肉、砂糖、しょうゆ、みそ、おろしにんにく、パクチー、白菜、じゃがいも、水、顆粒鶏ガラスープの素、塩、こしょう、ごま油
甘辛豚のガーリックネギライス
2024-11-22 (公開)
ニンニクの風味をきかせた甘辛い豚肉をごはんに乗せた、わんぱく飯！
食べ盛りのお子さんも喜ぶこと間違い無しの一品です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、片栗粉、にんにく、万能ねぎ、ご飯、塩、温泉卵、白いりごま、粗挽き黒こしょう、サラダ油、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「イタリアンチキン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/10/18）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他