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【DAIGOも台所】イタリアンチキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月18日）

【DAIGOも台所】イタリアンチキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月18日）
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2024年10月18日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「イタリアンチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

イタリアンチキンのレシピ


トマトソースのチキンソテー
完成画像はイメージです。

冷凍トマトを使った簡単トマトソースが魅力！すぐ作れるイタリアンなチキンソテーの作り方です。

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材料【2人分】
材料分量
冷凍トマト1個（トマトの水煮缶の場合は200g）
玉ねぎ1/4個
鶏もも肉1枚（350g）
塩適量
こしょう適量
小麦粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
顆粒コンソメスープの素小さじ1
おろしにんにくチューブの場合1cm
ピザ用チーズ適量
ドライパセリ適量
黒こしょう（粗びき）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 冷凍トマトは流水に当てながら皮をむき、耐熱容器に入れて電子レンジで40秒ほど加熱し、ざく切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は2等分に切って筋切りをし、フォークで皮に数ヶ所穴を開け、塩、こしょうして小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーブおいるを中火で熱して鶏肉を皮目から焼き、皮目がこんがり焼けたら裏返して2～3分焼き、空いてるところに玉ねぎを加えて炒め、鶏肉に火が通ったら取り出す。
  4. 空いたフライパンにトマト、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメスープの素、おろしにんにくを加える。
  5. トマトをつぶしながら煮立て、鶏肉を戻し入れてピザ用チーズをのせ、蓋をして溶かす。
  6. 器に盛ってドライパセリ、黒こしょうをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

キャベツたっぷりお好み焼き

2024-10-11 (公開)

大阪出身の山本ゆりさんが本場の味を再現！

たっぷりのキャベツと山芋入りの生地がふわふわ食感を生み出します。

【材料】

キャベツ、長いも、豚バラ肉、小麦粉、水、揚げ玉、粉末和風だしの素、卵、塩・こしょう、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、サラダ油

　

ナスのチーズホットサンド

2024-10-04 (公開)

旬の秋茄子をホットサンドにアレンジ！

とろ～りチーズとジューシーなナスが相性抜群です。

なすのホットサンド

【材料】

なす、塩、オリーブオイル、食パン、ベーコン、マヨネーズ、ピザ用チーズ、ベビーリーフ、サラダ油

　

豚バラうまだれ

2024-09-20 (公開)

豚バラ肉をさっと茹でてから甘辛いタレにからめて、キャベツと一緒にいただく一品です。

豚バラうまだれ

【材料】

豚バラ薄切り肉、キャベツ、酒、白いりごま、粗挽き黒こしょう、砂糖、しょうゆ、酢、オイスターソース

　

スパイシーチキン

2024-09-13 (公開)

甘辛い漬けだれの味が鶏手羽先にしっかり染み込み、スパイシーな風味が食欲をそそる一品です。

電子レンジとトースターで手軽でできるのも嬉しいポイント！

手羽先のスパイシーチキン

【材料】

手羽先、こしょう、黒こしょう、一味唐辛子、砂糖、酒、しょうゆ、塩、おろしにんにく、小麦粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「イタリアンチキン」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/10/18）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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