【DAIGOも台所】イタリアンチキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(10月18日)

【DAIGOも台所】イタリアンチキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(10月18日)

2024年10月18日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「イタリアンチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

イタリアンチキンのレシピ


トマトソースのチキンソテー
完成画像はイメージです。

冷凍トマトを使った簡単トマトソースが魅力!すぐ作れるイタリアンなチキンソテーの作り方です。

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材料【2人分】
材料分量
冷凍トマト1個(トマトの水煮缶の場合は200g)
玉ねぎ1/4個
鶏もも肉1枚(350g)
適量
こしょう適量
小麦粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
顆粒コンソメスープの素小さじ1
おろしにんにくチューブの場合1cm
ピザ用チーズ適量
ドライパセリ適量
黒こしょう(粗びき)適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 冷凍トマトは流水に当てながら皮をむき、耐熱容器に入れて電子レンジで40秒ほど加熱し、ざく切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は2等分に切って筋切りをし、フォークで皮に数ヶ所穴を開け、塩、こしょうして小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーブおいるを中火で熱して鶏肉を皮目から焼き、皮目がこんがり焼けたら裏返して2~3分焼き、空いてるところに玉ねぎを加えて炒め、鶏肉に火が通ったら取り出す。
  4. 空いたフライパンにトマト、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメスープの素、おろしにんにくを加える。
  5. トマトをつぶしながら煮立て、鶏肉を戻し入れてピザ用チーズをのせ、蓋をして溶かす。
  6. 器に盛ってドライパセリ、黒こしょうをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

米粉チキン

2025-02-14 (公開)

米粉をまぶすことでザクザク食感の唐揚げに!

ヘルシーなのに味もしっかりしみこんで食べ応え満点の一品です。

米粉チキン

【材料】

鶏もも肉、米粉、サラダ油、グリーンリーフ、しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが

 

生チョコトリュフ

2025-02-07 (公開) / 2025-02-06 (更新)

バレンタインにおすすめのチョコスイーツです。

凍らせたホイップクリームを溶かしたチョコで包み、丸く成型して仕上げました。

見た目もかわいい、プレゼントにおすすめの一品です。

トリュフ

【材料】

板チョコ、牛乳、ホイップクリーム、ココアパウダー

 

豚玉飯

2025-01-31 (公開)

焼いた卵に甘辛く炒めた豚肉を乗せた、ガッツリ系のどんぶり飯!

休日のランチにもおすすめの一品です。

【材料】

豚バラ肉、万能ねぎ、オイスターソース、水、ご飯、サラダ油、卵、塩

 

ベーコンポテトパイ風春巻き

2025-01-24 (公開)

相性の良いベーコンとじゃがいもを春巻きの皮で包みました。

とろりとしてアツアツのあん、サクサクの皮が最強の組み合わせ!

春巻き

【材料】

ベーコン、じゃがいも、小麦粉、バター、水・牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩・こしょう・サラダ油、春巻きの皮

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「イタリアンチキン」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2024/10/18)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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