【土曜は何する!?】バスクチーズケーキのレシピ。you(ゆう)先生のオーブンいらず簡単スイーツ!2月6日

【土曜は何する!?】バスクチーズケーキのレシピ。you(ゆう)先生のオーブンいらず簡単スイーツ!2月6日


土曜はなにするバスクチーズケーキ

2021年2月6日のフジテレビ系『土曜はナニする!?』で放送された、「バスク風チーズケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。「オーブンなしで激ウマッ!スイーツ」の著者で人気ユーチューバーのyou(ゆう)先生が教えるオーブンなし&失敗なしの本格スイーツです。

you先生の「バスクチーズケーキ」のレシピ

↓↓you先生のレシピ動画です。


オーブンは使わず、トースターの二段使いで仕上げる本格バスク風チーズケーキ。

出来立てはふわふわ&とろりとした食感、冷ますとギュッと濃厚な味わいに。お好みでどうぞ♪

材料【直径15㎝のケーキ型1台分】
クリームチーズ200g
砂糖大さじ6
生クリーム160㏄
溶き卵2個分
薄力粉大さじ2

同日放送のyou先生のスイーツレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:45分】
  1. クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(500w)で20~30秒加熱する。柔らかくなったら、泡だて器でペースト状になるまでよく混ぜる。
  2. 砂糖、生クリームを順に加え、その都度、かき混ぜながら加える。
  3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。
    練り過ぎないように、軽く混ぜます。粉っぽさがなくなればOK。
  4. 別のボウルに卵を割り入れ、箸で白身を切るように混ぜる。滑らかになったら、クリーム生地にふるいで濾しながら加えてゴムベラで混ぜる。
  5. ケーキ型(直径15㎝)に流し入れ、型を軽く打ち付け気泡を抜く。
    さらにフォークでジグザグに表面をなでるとキレイに気泡が消えます。
  6. トースター(1000w)で4~5分、強めに焼き色がつくまで焼く。
  7. アルミホイルをかぶせて、トースターを750wにし、さらに30分焼き上く。
  8. 型からそっと外し、お皿に盛り付ければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のyou先生のスイーツレシピはこちら↓↓↓
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人気ユーチューバーyouさんのレシピ本

今回、土曜はナニする!?に登場した人気料理YouTuber・you(ゆう)さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!と言う方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、土曜はナニする!?で話題、you先生の簡単スイーツレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/2/6)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、 乙葉 ケンドーコバヤシ 飯豊まりえ 山田杏奈 薮下楓(STU48) デヴィ夫人 ダイアン 崎山つばさ 他





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