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青空レストラン
【青空レストラン】白ヒラタケのお取り寄せ＆レシピ。長野県の極上キノコ（4月22日）
2023年4月22日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された、「白ヒラタケ「信州プルロット」」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは長野県山形村。この地で生産されているのが、フランス料理には欠かせないプルロット（白ひらたけ）です。 鶏肉のような弾力のある食感で旨味のある希少なキノコを生産しているのは、元プロサッカー選手の高崎寛之さん。一つ一つ丁寧に愛情をもって育て […]
【青空レストラン】焼豚のお取り寄せ。浅草鳥越おかず横丁松屋の絶品チャーシュー（4月15日）
2023年4月15日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「浅草鳥越おかず横丁松屋の焼豚（チャーシュー）」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 昭和4年、東京・浅草の小さな精肉店からスタートした松屋はまわりに総菜店が軒を連ね、“おかず横丁”と呼ばれるようになると“松屋の焼豚”は名物となり、人気のおかずになりました。 高品質で贅沢な味わい、お口に入れたときの驚きのうまさを楽しめ […]
【青空レストラン】小松菜のお取り寄せ＆レシピ。江戸川区の伝統野菜（4月15日）
2023年4月15日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「小松菜」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは東京江戸川区。この地で育つのは伝統の江戸野菜“小松菜”です。 江戸川区は小松菜の発祥の地です。江戸時代、徳川８代将軍吉宗公が名付けたと言われています。
【青空レストラン】渥美垂下あさり のお取り寄せ＆レシピ。愛知県田原市の極上養殖あさり（4月8日）
2023年4月8日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「渥美垂下あさり」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは愛知県田原市。この地で養殖されるのは大粒の極上あさり“渥美垂下あさり（アツミ スイカアサリ）”です。 天然アサリより柔らかく、身がプリッと詰まっている極上の養殖貝に、宮川大輔さんも大絶賛！
【青空レストラン】たけおパクチーのお取り寄せ＆レシピ。佐賀県武雄市で育つ極上の香菜（4月1日）
2023年4月1日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「たけおパクチー」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは佐賀県武雄市。この地で育つのは、独特の強い香りが特徴で東南アジアの食卓には欠かせないハーブ「パクチー」です。
【青空レストラン】ふくたち のお取り寄せ＆レシピ。白菜の種で育つ秋田の春野菜（3月25日）
2023年3月25日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された、白菜の種で育つ春野菜「ふくたち」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは秋田県羽後町。この地で育つのは、謎多き秋田の幻の冬野菜「ふくたち」です。生で食べればシャキシャキ！火を通せばトロットロの極上食感になります。
【青空レストラン】オイスターパテのお取り寄せ。宮城県の牡蠣＆バターで作る濃厚パテ（3月18日）
2023年3月18日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「濃厚オイスターパテ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 宮城県石巻市にある水産会社ヤマナカが手掛ける牡蠣とバターの旨味を閉じ込めたペーストは、ワインなどのお酒とピッタリ♪朝食のトーストに乗せて食べるのも美味しい、至極の一品です。
【青空レストラン】春つげ華めかぶのお取り寄せ＆レシピまとめ。宮城県の極上メカブ（3月18日）
2023年3月18日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「春つげ華めかぶ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは宮城県気仙沼市。この地で育つ養殖メカブは栄養たっぷりで肉厚、特に春は格別の美味しさに！そのまま食べても、料理に使っても色々と楽しめる極上食材です。
【青空レストラン】三関せりのお取り寄せ＆レシピ。秋田県の伝統野菜（3月11日）
2023年3月11日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「三関（みつせき）せり」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは秋田県湯沢市。この地で育てられる三関セリは根っこの長さが特徴的で、葉のみならず根の食感や旨味、歯ざわりまで全て味わえる極上野菜です。
【青空レストラン】白神生ハムのお取り寄せ＆レシピ。秋田県の廃校で作る極上生ハム（3月4日）
2023年3月4日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「白神（しらかみ）生ハム」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは秋田県大館市。気候風土ともに生ハム作りに最適な環境であるこの地で、丁寧に作られるとろける味わいの生ハムはそのまま食べても、料理に使っても美味しい！