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【ウワサのお客さま】豆腐白玉団子のレシピ。横浜高校元寮母の寮母メシ（2月20日）

【ウワサのお客さま】豆腐白玉団子のレシピ。横浜高校元寮母の寮母メシ（2月20日）
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2026年2月20日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』～横浜高校元寮母・渡辺元美さんの寮母メシ～ で放送された、「豆腐白玉団子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客様は、横浜高等学校野球部の元寮母・渡辺元美さんが神戸弘陵学園高等学校の日本一の女子硬式野球部に寮母メシを振る舞います。

松坂大輔選手を育てた栄養満点のスペシャルテクで、部員たちの魚嫌い、野菜嫌いも見事克服！！

目次

豆腐白玉団子のレシピ

⇒同日放送の、横浜高校寮母メシまとめはコチラ



完成画像はイメージです。

絹豆腐と白玉粉のタンパク質デザート！もちもち白玉団子に手作りキャラメルソースをかけていただきます

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材料【4～5人前】
アーモンド2g
＜生地＞
絹豆腐30g
白玉粉25g
＜キャラメルソース＞
グラニュー糖10g
水5g
生クリーム10g
牛乳6g

⇒ ウワサのお客さまの人気記事はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. キャラメルソースをつくる。フライパンに砂糖・水を入れカラメルソースをつくり、冷たいぬれ布巾の上でフライパンを冷やす。生クリームを入れ再び火にかけ、弱火で伸ばす。牛乳でお好みのかたさに調整する
  2. ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を水切りなしで入れて練り混ぜる。なめらかになったら棒状に伸ばして一口大にカットする。
  3. 沸騰したお湯で白玉を茹で、浮き上がったら氷水で冷やし、ザルにとる
  4. 器に白玉を盛り、キャラメルソースをかける。砕いたアーモンドをトッピングしたら、完成です



↓↓↓同日放送！横浜高校寮母メシまとめ↓↓↓
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じゃがいも、塩、こしょう、砂糖、小麦粉、水、パン粉、サラダ油、鶏もも肉、鶏ガラスープの素、おろししょうが、ごま油、片栗粉、粉チーズ、カレー粉、紅生姜、ベーコン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2026/2/20）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、北乃きい、大友花恋　他