Name: 【ウワサのお客様】やわらかりんごチャーシューのレシピ
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 4～5人前
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 豚肩ロースかたまり肉 450～600g; しょうが 適量; ねぎ 1本; リンゴジュース 50cc; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 酒 40cc; 豚の茹で汁 少々; しょうがスライス 10g; にんにくスライス 1片分; 水 適量; 片栗粉 適量

作美雪（さくみゆき）

2025年11月7日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「やわらかりんごチャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。

村野さんは今回、『新しいカギ』のパフォーマンスで話題沸騰の、日本大学明誠高等学校ダンス部へ出張クッキング！

肉・揚げ物・スイーツなど、見たらすぐに作りたくなるご飯が進むパワー飯が続々登場します♪

1. 柔らかリンゴチャーシューのレシピ
2. ウワサのお客さまの最新レシピ
3. 村野明子さんのレシピ本

柔らかリンゴチャーシューのレシピ

⇒同日放送の、村野明子さん100人前クッキングまとめはコチラ

完成画像はイメージです。

ビタミンB1が豊富で疲労回復効果が期待できる豚肩ロースを、リンゴジュースでさっぱリ味に仕上げるホロホロチャーシューです

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材料【4～5人前】

＜肉の下処理＞
豚肩ロースかたまり肉	450～600g
しょうが	適量
ねぎ	1本

＜Ａ＞
リンゴジュース	50cc
しょうゆ	大さじ2
砂糖	大さじ1
酒	40cc
豚の茹で汁	少々
しょうがスライス	10g
にんにくスライス	1片分

＜水溶き片栗粉＞
水	適量
片栗粉	適量

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作り方【調理時間：200分】

鍋に湯を沸かし、スライスした生姜、豚肉、ねぎの青い部分を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、90分煮込んでから、常温になるまで冷ます。
別の鍋に＜Ａ＞を入れて、ひと煮立ちさせる。
りんごジュースを使ってさっぱりとした甘さに仕上げます。
茹で上がった豚肉を（２）に入れて３０分煮込む。
肉を取り出して食べやすく切り、お皿に盛り付ける。
煮汁に水溶き片栗粉を加えて、とろみが出るまで煮詰めたら、チャーシューにかける。

↓↓↓同日放送！強豪ダンス部のパワー飯まとめ↓↓↓

【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さんVS強豪ダンス部（11月7日）

2025年11月7日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「レジェンド寮母の出張クッキング」のレシピをまとめたのでをご紹介...

ウワサのお客さまの最新レシピ

一覧

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厚揚げの豚バラ巻き

2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

レジェンド寮母村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
　
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪

うわさのお客さま厚揚げの豚バラ巻き

【材料】

豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース

焼きサーモンのマリネ

2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)

香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
　
酸味でサッパリ食欲をそそります。

うわさのお客様焼きサーモンのマリネ

【材料】

鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢

おからオートミールとんかつ

2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)

食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
　
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪

噂のお客さまおからオートミールとんかつ