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平野レミのビタミンABCDEカレーのレシピ【平野レミの早わざレシピ】（2025年7月21日）

平野レミのビタミンABCDEカレーのレシピ【平野レミの早わざレシピ】（2025年7月21日）
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2025年7月21日の『平野レミの早わざレシピ！2025夏』で放送された、「ビタミンABCDEカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！

今回は暑い夏を乗り切る簡単！おいしい！楽しい！レシピが登場！驚きのレミ技に、豪華ゲスト陣も困惑？

目次

平野レミさんのビタミンABCDEカレーのレシピ


カレー
完成画像はイメージです。

ビタミンをバランスよく摂取できる夏にオススメのヘルシーカレーです。細めのパスタと合わせるのもオススメです♪

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材料【つくりやすい分量】
モロヘイヤ1束（正味80g）（堅い茎は除く
カッテージチーズ（裏ごしタイプ1パック(200g)（ほぐしておく
米油大さじ2
にんにく小さじ2（みじん切り
炒めたまねぎ（市販1袋（180g）
水カップ3＋1/2
カレーフレーク1袋（180g）
カッペリーニ200g（厚手の袋に入れてたたき、細かくする
鶏ガラスープ300cc
＜Ａ＞
マッシュルーム200g（半分に切る
かぼちゃ200g（2mm角に切る
ガラムマサラ小さじ2
クミンパウダー小さじ2
＜トッピング＞
モロヘイヤ適量（葉を素揚げする
にんにくチップ（市販適量
たまねぎ適量（1cm幅の輪切りにしソテーする
マッシュルーム適量（半分に切りソテーする
かぼちゃ適量（1cm厚さに切りソテーする

⇒同日放送のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. モロヘイヤはサッと塩ゆで（塩は分量外）し、水けをきる。フードプロセッサーにかけ、トロトロにする。
  2. 鍋に米油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら＜Ａ＞を加え、さらに炒める。
  3. 水と炒めたまねぎを加え、煮立ったら火を止め、カレーフレークを加えてよく混ぜる。再び火をつけ、ふたをして10分間煮る。
  4. （１）のモロヘイヤとカッテージチーズを加え、さらに5分間煮こむ。
  5. 別鍋で鶏がらスープを沸騰させ、カッペリーニを加える。ひと煮たちしたらふたをして火を止め、4分間蒸らす。
  6. 器に（５）を盛り、（４）をかける。
  7. 仕上げに、トッピングをあしらえば完成です



↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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