2025年6月18日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』で放送された、「南波印のエビと夏野菜のさっぱり冷やし麺」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のオープニングはママレード・ボーイの作者、吉住渉さんにちなんで「おすすめの甘酸っぱいもの」。見取り図の盛山さんがガチ３分クッキング選手権で矢田亜希子さんにリベンジ！

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1. 南波印のエビと夏野菜のさっぱり冷やし麺のレシピ

南波印のエビと夏野菜のさっぱり冷やし麺のレシピ

完成画像はイメージです。

煮干し粉とすだちでさっぱり本格派の和風冷やし麺です。エビと野菜たっぷりでボリューム満点の一皿です

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材料【2人分】

麺	2玉
エビ	120g
オクラ	4本
パプリカ	1/2個
ミニトマト	4個
大葉	5枚
みょうが	2個
ざるラーメンスープ	120cc
煮干し粉	大さじ1
オリーブオイル	適量
すだち	1/2個

作り方【調理時間：3分】

沸騰したお湯で麺とエビ・オクラを一緒に茹でる。1分半ゆでたら、氷水にとって冷やす。
器にざるラーメンスープ・煮干し粉を入れ、すだちの皮をすりおろして加える。さらにすだちの果汁を絞って入れて混ぜる。
（２）に水気を切った麺とエビ・オクラを盛り、パプリカ・ミニトマト・大葉・みょうがを乗せたら完成です。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ラヴィット！（2025/6/18）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金あさ8時～
出演者：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、アルコ＆ピース（平子祐希・酒井健太）柴田英嗣（アンタッチャブル）見取り図（盛山晋太郎・リリー）矢田亜希子ロングコートダディ（堂前透・兎）小島凪紗（櫻坂４６）さらば青春の光（森田哲矢・東ブクロ）ザ・ギース（高佐一慈・尾関高文）柳原可奈子大園玲（櫻坂４６）　他

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