【ウワサのお客様】鶏むねチャーシューのレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング(1月10日)

【ウワサのお客様】鶏むねチャーシューのレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング(1月10日)

2025年1月10日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』~レジェンド寮母の出張クッキング~ で放送された、「しっとり鶏むねチャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。

村野さんは今回、法政大学の三大パワー系部活へ出張クッキング!

体ぽかぽかトマトもつ煮やサバのコチュジャンみそ煮など、見たらすぐに作りたくなるアイデア絶品メニューが続々登場します♪

しっとり鶏むねチャーシューのレシピ



完成画像はイメージです。

同日放送の、レジェンド寮母のレシピまとめはコチラ


鶏むね肉をしっとり仕上げる村野流ヘルシーメニューです。保存が効く特性ネギダレは、焼き魚やからあげ、丼など何にでもあわせられるオススメの万能ダレです♪

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材料【2人分】
鶏むね肉200g
昆布茶少々
料理酒適量
<ねぎダレ>※混ぜ合わせる
刻んだネギ30g
おろししょうが3g
ごま油小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
レモン果汁大さじ1
山椒少々

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作り方【調理時間:120分】
  1. 鶏むね肉にフォークでたくさん穴を刺してあけ、昆布茶・料理酒をまぶして下味をつける。密閉袋に入れて空気を抜いて口を閉じ、30分寝かせる。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を袋のまま入れて火を止め、1時間放置する。
  3. 鶏肉を食べやすく切ってお皿に盛り、<ねぎダレ>をかけたら完成です。



↓↓↓同日放送!レジェンド寮母のレシピ↓↓↓
【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さんの出張クッキングVS法政パワー部活(1月10日)
2025年1月10日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「レジェンド寮母の出張クッキング」のレシピをまとめたのでをご紹介...

ウワサのお客さま最新レシピ

マグロの茶漬け

2025-01-10 (公開)

筋肉に効く!おふくろメシです。

マグロには筋肉の修復や疲労回復に役立つ高品質なたんぱく質が豊富に含まれていて、ハードな練習終わりの部員たちに最適なお魚です。

【材料】

まぐろ、大葉の千切り、柚子の皮の千切り、韓国のり、ごま、花かつお、刻みたくあん、八方だし

 

担々風とろとろ白菜スープ

2025-01-10 (公開)

旬の白菜とビタミンB1たっぷりの豚肉で作るさっぱりスープです。

疲労回復に役立ちます。

【材料】

白菜、水、生くずきり、豚バラしゃぶしゃぶ肉、ポン酢

 

レンコンの肉詰め揚げ

2025-01-10 (公開)

俳優の竹財輝之助さんがレジェンド寮母のアイデアもプラスして作り上げた、食べ応え満点の一品。

のり塩とゆかり、2種の味で楽しめます。

【材料】

れんこん、豚ひき肉、塩コショウ、片栗粉、ゆかり、青のり

 

食べたら肉じゃが巾着

2025-01-10 (公開)

油揚げに具材を詰めた新感覚肉じゃが!油揚げから出た旨味成分を吸った具材と、味しみしみの油揚げが相性抜群の逸品です。

食べたら肉じゃが巾着

【材料】

油揚げ、冷凍里芋、牛肉切り落とし、タマネギ、かんぴょう、水、ざらめ、しょうゆ、鶏ガラ顆粒だし

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま(2025/1/10)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、雨宮萌果、岡本玲、上川隆也、佐藤仁美、竹財輝之助 他