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【DAIGOも台所】絶品チャプチェのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（12月6日）

【DAIGOも台所】絶品チャプチェのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（12月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年12月6日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「絶品チャプチェ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

絶品チャプチェのレシピ


チャプチェ
完成画像はイメージです。

電子レンジで作れる本格的なチャプチェです。

牛肉や野菜の旨味がしみこんだツルツルの春雨が絶品！

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材料【2人分】
にら1/3束（30g）
にんじん1/4本（30g）
牛切り落とし肉100g
片栗粉小さじ1
はるさめ40g
白いりごま適量
水170cc
＜合わせ調味料 ＞
砂糖小さじ2
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油小さじ1
しょうゆ大さじ1
塩、こしょう各適量
おろしにんにく小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
作り方【調理時間：15分】
  1. にらは5cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
  2. 牛肉に片栗粉をまぶす。
  3. 耐熱の器に＜合わせ調味料 ＞を入れて混ぜ、牛肉、にんじん、はるさめ、にらの順にのせる。
  4. 分量の水（170cc）を加え、蓋を斜めにずらして電子レンジで5分加熱する。
  5. 一度取り出して混ぜ、再び電子レンジで3分加熱する。
  6. 全体を混ぜて器に盛り、いりごまをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

マカロニグラタン

2025-11-21 (公開)

レンチンだけで準備した生地をグラタン皿に入れ、トースターでこんがりと焼くだけ！

手軽なのに本格的で熱々のグラタンが楽しめます。

グラタン

【材料】

玉ねぎ、鶏もも肉、早ゆでマカロニ、小麦粉、牛乳、顆粒コンソメ、バター、塩、こしょう、ピザ用チーズ

　

豆苗うどん

2025-11-14 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

お手頃価格の豆苗をたっぷり使ったうどんレシピです。

レンチンしたうどんに生の豆苗を乗せ、カリッと炒めたベーコンを乗せるだけでとっても簡単！

レモンでさっぱり味変を楽しんで。

豆苗うどん

【材料】

冷凍うどん、豆苗、ベーコン、顆粒鶏ガラスープの素、めんつゆ、ごま油、粗びき黒こしょう、レモン

　

鶏のからしマヨ焼き

2025-11-07 (公開)

照り焼き風のタレにマヨネーズとからしを加えてコクと風味をプラスしたチキンソテーです。

マイルドな辛味で、お子さんでも食べやすい味に仕上げています。

鶏の辛子マヨネーズ焼き

【材料】

鶏もも肉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス、マヨネーズ、みりん、しょうゆ、練りからし

　

塩サバとキノコのアクアパッツァ

2025-10-31 (公開)

塩サバの塩味をいかしたアヒージョを作ります。

具材は旬のきのこをたっぷり入れて、食べ応えも満点！

アクアパッツァ

【材料】

塩さば、しめじ、エリンギ、ミニトマト、にんにく、水、酒、オリーブオイル、黒こしょう、ドライパセリ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「絶品チャプチェ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/12/6）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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