2024年11月15日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「弾丸肉団子」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さん、岡山学芸館高校の寮母“100人前母ちゃん”が共演！
村野さんは今回、春高バレー強豪校で出張クッキング！
冬野菜を使用して体のコンディションを整えるレシピを考案。ハードな練習に耐える体を作る絶品メニューが続々登場します♪
岡山の100人前母ちゃんは、部員たちのために自ら栽培した新鮮な野菜を使った栄養満点メニューを作ります！
弾丸肉団子のレシピ
オーブンで焼き上げた肉団子を高温の油でさっとあげて、サクッとふっくらジューシーに仕上げます♪
ピザ用チーズを乗せてバーナーで溶かせば完成！食欲増進のオリジナルソースでいただきます。
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| ピザ用チーズ | 適量 |
| 玉ねぎ | 1～2個 | 豚ひき肉 | 600g | パン粉 | 50g | 牛乳 | 大さじ3 | 卵 | 1個 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1 | ケチャップ | 大さじ3 | ウスターソース | 大さじ2 |
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにパン粉・牛乳を入れてよく混ぜる。ひき肉・玉ねぎ・卵・塩コショウを入れて練り混ぜる。粘りがでてきたら一口大に丸め、オーブンの天板に並べる。スチームオーブンに入れ、焼き色がつくまで焼く。
- オーブンから取り出した肉団子を高温の油でさっと揚げる。
- ソースをつくる。鍋にニンニク・しょうがをいれ、香りが出るまで炒める。ケチャップ・ウスターソースを加えて温める。
- 肉団子にチーズを乗せ、バーナーで表面を炙る。ソースをかけたら完成です
↓↓↓同日放送！レジェンド寮母のレシピ↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
なんちゃってお赤飯
2025-04-11 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
黒米を追加して炊き上げた赤飯風のご飯に、栗の甘露煮をあしらった栄養満点ご飯です。
【材料】
栗の甘露煮、米、黒米
マシュチョコ グラノーラーバー
2025-04-11 (公開)
鉄分などミネラル豊富なグラノーラをふんわりマシュマロで包んだ簡単デザートです♪
【材料】
バター、マシュマロ、フルーツグラノーラ、ドライクランベリー、チョコチップ
高野豆腐かき玉スープ
2025-04-11 (公開)
タンパク質豊富な高野豆腐のスープです。カニカマ＆卵と、鉄分豊富なごまもたっぷり使った食べ応えバツグンのヘルシースープの作り方です♪
【材料】
水、顆粒鶏がらスープの素、高野豆腐、カニ風味かまぼこ、水溶き片栗粉、溶き卵、ごま、青ねぎ
サキイカとカリカリ梅のサラダ
2025-04-11 (公開)
塩味が優しいサキイカと、食感の楽しいカリカリ梅を使った新感覚サラダです。
【材料】
白菜、水菜、りんご、ソフトさきいか、オリーブオイル、焼き塩、粉チーズ、カリカリ梅、粗挽きこしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2024/11/15）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、朝比奈彩、大友花恋、小倉優子、ゆうちゃみ、滝沢秀一 他