【ウワサのお客様】ほろほろ煮豚のレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング(7月12日)

【ウワサのお客様】ほろほろ煮豚のレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング(7月12日)

2024年7月12日のフジテレビ系『うわさのお客さま』~レジェンド寮母の出張クッキング~ で放送された、「ホロホロ煮豚」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画!
村野さんは今回、メダリスト多数を排出している強豪柔道部に出張し、スタミナアップ&重量級の“強豪天理大柔道飯”を作ります。

村野流チキンカツなど絶品メニューが続々登場します♪

同日放送のレシピまとめはコチラ

ホロホロ煮豚のレシピ


煮豚
完成画像はイメージです。

豚肩ロースをほったらかしで煮込むだけで作れる、簡単&絶品メニューです。

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材料【4~5人分】
豚肩ロース肉250~300g
ネギ(青い部分)1本分
しょうが1片(スライス)
トマト1個(1cm角)
<ねぎにらダレ>
鶏ガラスープの素小さじ1
ニラ1/2束(みじん切り)
ネギ(白い部分)1本分(みじん切り)
ごま油大さじ2~3

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作り方【調理時間:15分】
  1. 湯をはった鍋に豚肉を入れて、ねぎの青い部分・スライスしたしょうがを加えて60分煮る。
  2. 火を止めて自然に冷ます。
  3. ねぎにらダレを作る。ボウルに鶏ガラスープの素・ごま油・みじん切りにしたニラ・ネギの白い部分を入れて混ぜ合わせる。
  4. 肉を湯から鶏だし、食べやすい大きさにスライスする。
  5. さらに盛り、(3)のねぎにらダレ、1cm角に切ったトマトを乗せて完成です。



↓↓↓同日放送!レジェンド寮母飯↓↓↓
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なんちゃってお赤飯

2025-04-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)

黒米を追加して炊き上げた赤飯風のご飯に、栗の甘露煮をあしらった栄養満点ご飯です。

【材料】

栗の甘露煮、米、黒米

 

マシュチョコ グラノーラーバー

2025-04-11 (公開)

鉄分などミネラル豊富なグラノーラをふんわりマシュマロで包んだ簡単デザートです♪

グラノーラーバー

【材料】

バター、マシュマロ、フルーツグラノーラ、ドライクランベリー、チョコチップ

 

高野豆腐かき玉スープ

2025-04-11 (公開)

タンパク質豊富な高野豆腐のスープです。カニカマ&卵と、鉄分豊富なごまもたっぷり使った食べ応えバツグンのヘルシースープの作り方です♪

【材料】

水、顆粒鶏がらスープの素、高野豆腐、カニ風味かまぼこ、水溶き片栗粉、溶き卵、ごま、青ねぎ

 

サキイカとカリカリ梅のサラダ

2025-04-11 (公開)

塩味が優しいサキイカと、食感の楽しいカリカリ梅を使った新感覚サラダです。

【材料】

白菜、水菜、りんご、ソフトさきいか、オリーブオイル、焼き塩、粉チーズ、カリカリ梅、粗挽きこしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま(2024/7/12)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、金城碧海、瀬口黎弥、堀田茜、村上佳菜子 他