2024年6月6日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「エコ食材で作る絶品晩ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは捨てる食材で作る絶品晩ごはん！お財布に優しいアイデア料理です♪
※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.
亜希のざっくりキッチン捨てる食材で絶品夕食レシピ
とろとろ鶏のしょうが汁
2024-06-06 (公開) ／ 2024-07-23 (更新)
たっぷりの生姜を刻んで入れた、体温まる汁物です。
水溶き片栗粉でとろみをつけるので、食べごたえもアップ！
【材料】
鶏もも肉、こんにゃく、大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、しょうが、小口ねぎ、水、ごま油、だしパック、塩、白だし、水溶き片栗粉
残り野菜で作るふりかけ
2024-06-06 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)
余りがちな野菜の葉をザーサイや柴漬けと一緒に炒めることで、味わい豊かなふりかけに大変身！
【材料】
かぶの葉、大根の葉、セロリの葉、サラダ油、唐辛子、ザーサイ、しば漬け、炒りごま、かつお節、砂糖、しょうゆ
野菜の皮や茎のかき揚げ
2024-06-06 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)
野菜の皮や芯を使ったエコなかき揚げです。
衣に炭酸水を使うことで、サックリと仕上がります。
【材料】
大根の皮、にんじんの皮、しいたけの軸、ブロッコリーの芯、なす、ごぼう、玉ねぎ、干しエビ、米油、小麦粉、片栗粉、炭酸水、白だし
規格外野菜の漬物
2024-06-06 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
規格外で売られたお手頃価格の野菜も刻んで漬物にしちゃえば、便利な副菜に！
【材料】
なす、きゅうり、ピーマン、しょうが、塩
野菜のすりおろし肉炒め
2024-06-06 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)
シナシナになった古い野菜をすりおろし、ソースに使った肉野菜炒めです。
野菜の旨味がたっぷり詰まったプルコギ風の一品！
【材料】
牛薄切り肉、青ねぎ、ごま油、めんつゆ、塩、こしょう、かぶ、玉ねぎ、りんご、みかん、セロリ、にんにく、しょうが
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「捨てる食材で作る絶品レシピ」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.（2024/6/6）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 他