2024年6月6日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「野菜のすりおろし肉炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは捨てる食材で作る絶品晩ごはん！お財布に優しいアイデア料理です♪
※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.
野菜のすりおろし肉炒めのレシピ
完成画像はイメージです。
シナシナになった古い野菜をすりおろし、ソースに使った肉野菜炒めです。
野菜の旨味がたっぷり詰まったプルコギ風の一品！
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材料【2人分】
| 牛薄切り肉 | 300g | 青ねぎ | 1/3束 | ごま油 | 大さじ1 | めんつゆ | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/3 | こしょう | 少々 |
| かぶ | 1/2個 | 玉ねぎ | 1/2個 | りんご | 1/2個 | みかん | 1/2個 | セロリ | 1/2本 | にんにく | 1片 | しょうが | 1片 |
作り方【調理時間：45分】
- ＜すりおろし用＞の野菜とりんごはすりおろし、みかんは果汁を絞り、皮を刻みボールに入れる。
- ごま油、めんつゆ、塩、こしょうを加え、そこに牛肉を入れ全体に絡め、ラップをして冷蔵庫に入れ30分ほど漬け込んでおく。
- 漬け込んだ牛肉の汁気を切り、熱したフライパンで、焦げないように水分がなくなるまで炒める。
- お皿に盛り、仕上げに刻んだ青ねぎをたっぷり散らせば完成です。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
2024年6月6日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「エコ食材で作る絶品晩ごはん」...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「捨てる食材で絶品レシピ」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.（2024/6/6）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 他