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【マツコの知らない世界】厚焼きホットケーキの世界まとめ。昭和レトロブーム再燃！絶品ホットケーキ（5月14日）

【マツコの知らない世界】厚焼きホットケーキの世界まとめ。昭和レトロブーム再燃！絶品ホットケーキ（5月14日）
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2024年5月14日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「厚焼きホットケーキの世界」をまとめたのでご紹介します。

昭和レトロブーム再燃！今日のマツコの知らない世界は、昔懐かし絶品厚焼きホットケーキの世界です。

1600皿以上のパンケーキを食べたOL・髙見澤彩加さんが、最新ホットケーキ事情を教えてくれました。

メープルの滝・黄金の厚さ・世界も注目する純喫茶ホットケーキなど、マニア厳選！観たらすぐに食べたくなる絶品ホットケーキが続々登場します♪

目次

マツコの知らない厚焼きホットケーキの世界

マツコの知らない世界厚焼きホットケーキ

PCH coffee（鵠沼海岸）

鵠沼海岸から歩いて15分「PCH coffee」は、アメリカのパンケーキを研究した店主が回転したホットケーキ専門店です。
　
小麦粉・きび砂糖・卵・牛乳・塩麹を使った生地は小麦粉がポイント！
石臼でゆっくり挽く湘南小麦は、1時間に2kgしかとれない希少な小麦粉で、皮ごと挽くので小麦の味や香ばしさが強いのが特徴です♪
　
秒単位までこだわった焼き時間で、厚さのあるもちもち食感のホットケーキに焼き上げます。

おすすめメニュー：自家製とろけるプリン＆湘南小麦の厚焼きパンケーキ（1200円）

＜店舗情報＞

ピーシーエイチコーヒー（PCH.coffee）～イメージ画像１～

【 究極のふわふわリコッタスフレパンケーキ 】
人気NO.1はきめ細かく仕上げたメレンゲ、イタリア産リコッタチーズ、塩麹で仕上げたアメージングなふわふわリコッタスフレパンケーキ。

店名 ピーシーエイチコーヒー（PCH.coffee）
住所 神奈川県藤沢市鵠沼海岸7-12-17
アクセス 小田急江ノ島線 鵠沼海岸駅 徒歩7分鵠沼海岸駅から八部運動公園に向かって徒歩574m鵠沼海岸駅から549m
食べログ 　3.41

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ペドラブランカ（戸越銀座）

戸越銀座の「ペドラブランカ」はもともと喫茶店だったのが、ホットケーキが評判になり専門店にくら替えした名店です。
　
弱火で18分蒸し焼きにした生地は、ベーキングパウダーの代わりに米粉をたっぷり使うことでふっくら膨らませています。
しっとりした食感の中でも粉感を感じられる新食感のホットケーキです♪
　
メープルシロップなし、豆乳ミルクバターで食べるのがこだわりです。

おすすめメニュー：焼きたてホットケーキ ドリンクセット（1580円）

＜店舗情報＞

ペドラブランカ 戸越銀座店～イメージ画像１～

予算(昼):￥1,000～￥1,999

店名 ペドラブランカ 戸越銀座店
住所 東京都品川区平塚2-14-8 1F
アクセス 戸越銀座駅から165m
食べログ 　3.35

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The Tee Tokyo（神楽坂）

神楽坂の「The Tee Tokyo」のホットケーキは、卵を時間をかけて丁寧に撹拌し、生地に細かい気泡を大量に含ませることで、ふっくらした厚みに焼き上げます。
　
目の前で焼いてくれるので、待ってる間も楽しめます♪

おすすめメニュー：究極のホットケーキ＆ティーフリーセット（2850円）

＜店舗情報＞

The tee Tokyo　supported by MLESNA TEA～イメージ画像１～

最高品質の紅茶を提供するムレスナティー専門店
ほっと寛げる癒しの紅茶

店名 The tee Tokyo　supported by MLESNA TEA
住所 東京都新宿区箪笥町30
アクセス 大江戸線　牛込神楽坂駅A1出口より徒歩2分東西線　神楽坂駅　矢来口より徒歩5分牛込神楽坂駅から220m
食べログ 　3.54

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RusaRuka（自由が丘）

自由が丘の「RusaRuka」は、人気絵本の「ぐりとぐら」に登場するような、フライパンにのった大ボリュームのホットケーキが楽しめます♪

おすすめメニュー：厚焼きフライパンケーキ（1958円）

＜店舗情報＞

ルサ ルカ 東京自由が丘店（Rusa Ruka）～イメージ画像１～

【自由が丘駅徒歩10分】閑静な街中に佇むPANCAKE HOUSE
当店はパンケーキの本場アメリカのママが昔から焼くようなクラシックでスタンダー

店名 ルサ ルカ 東京自由が丘店（Rusa Ruka）
住所 東京都目黒区自由が丘1-20-19 1F
アクセス 自由が丘駅の正面口改札を出て、バスターミナルの右奥「蜂の家」と「みずほ銀行」のあるカドを右に曲がる。「珈琲茶館・集」と「みずほ銀行」の間の道（カトレア通り）を600m（約8分）ほどひたすら直進。突き当たり、緑色のゲートのあるマンションのところを右折して右手側二軒目のビルの1階。エントランスに10段ほどの階段あり。左隣は三井のリパーク。東急東横線自由が丘駅から徒歩約10分東急バス渋谷行き「八雲三丁目」下車　徒歩3分自由が丘駅から699m
食べログ 　3.52

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自家焙煎珈琲みじんこ（湯島）

湯島天神から歩いて5分「自家焙煎珈琲 みじんこ」のホットケーキは、日本で一番美しいと話題の逸品です♪
　
生地に溶かしバターを練り込み、銅板でムラなく焼き上げ表面にもバターを塗った「ホットケーキ（930円）」に、メープルをたっぷりかけます。
美しく水平に調えられた表面から、メープルがまっすぐしたたり落ちるさまはまさに芸術♪

おすすめメニュー：ホットケーキ（930円）

＜店舗情報＞

自家焙煎珈琲みじんこ～イメージ画像１～

厳選されたスペシャルティコーヒーと銅板でじっくり焼き上げるホットケーキが人気の喫茶店
厳選されたスペシャルティコーヒー豆のみを使用 こだわりの詰まったオリジナリティ溢れる商品で、皆さまのお越しをお待ちしております。

店名 自家焙煎珈琲みじんこ
住所 東京都文京区湯島2-9-10 湯島三組ビル1Ｆ
アクセス ＪＲ中央・総武線　御茶ノ水駅　東京メトロ千代田線　湯島駅　千代田線　新御茶ノ水駅　銀座線　末広町駅　丸ノ内線　御茶ノ水駅上記各駅より　徒歩10分前後湯島駅から440m
食べログ 　3.74

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eggg Park（小平）

小平にある「eggg Park」のホットケーキは、旨みやコクが強い完全自社飼育でストレスなく育った鶏が生む卵を使っているのが特徴です。
きめ細かいメレンゲを混ぜ、柔らかさと弾力が共存した絶品ホットケーキです♪
　
生クリームがたっぷり乗った「厚焼きクラシックパンケーキ（1,200円）」にメープルをかければ、クリームの間をメープルがゆっくりつたう姿が食欲をそそります。

おすすめメニュー：厚焼きクラシックパンケーキ（1200円）

＜店舗情報＞

eggg Park（エグゥー パーク）～イメージ画像１～

予算(夜):￥2,000～￥2,999

店名 eggg Park（エグゥー パーク）
住所 東京都小平市鈴木町1-466-23
アクセス 花小金井駅から徒歩18分花小金井駅南口より立川バス(国分寺駅北口行き)8分、共済住宅下車徒歩5分花小金井駅から1,508m
食べログ 　3.47

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cafe CONVERSION（草加）

草加市役所から歩いて1分の古民家カフェ「cafe CONVERSION」は、古民家をリフォームして18年前に開店しました。
　
一番人気は、「りんごとクリームチーズほっとけーき（980円）」！スライスしたリンゴを生地に包んで焼き上げました。
切って提供される断面にメープルシロップをかければ、断面にメープルがじんわり染み込む美しいおいしさに感動を覚えます♪

おすすめメニュー：りんごとクリームチーズほっとけーき（980円）

＜店舗情報＞

カフェギャラリーコンバーション（Ｃａｆ´ｅgallery　CONVERSION）～イメージ画像１～

予算(昼):￥1,000～￥1,999

店名 カフェギャラリーコンバーション（Ｃａｆ´ｅgallery　CONVERSION）
住所 埼玉県草加市高砂1-10-3
アクセス 東武スカイツリ－ライン（東武伊勢崎線）草加駅　徒歩７分草加駅から471m
食べログ 　3.35

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プチモンド（赤羽）

小麦感の最高峰！粉の濃度高めのむちっと食感ホットケーキです。
　
赤羽駅から徒歩5分、ピンクの看板が目印の「プチモンド」は、回転するなり常連で満席になる人気店です。
　
小麦粉・卵・少なめの牛乳の硬い生地を、鉄板にひねりながら丸く焼きあげます♪
毎朝仕入れているフルーツを盛り合わせた「ホットケーキ（フルーツ）1,200円」が人気です。

おすすめメニュー：ホットケーキ／フルーツ（1200円）

＜店舗情報＞

プチモンド～イメージ画像１～

予算(夜):￥1,000～￥1,999

店名 プチモンド
住所 東京都北区赤羽台3-1-18
アクセス JR埼京線・京浜東北線「赤羽」駅(西口)から徒歩５分東京メトロ南北線「赤羽岩淵」駅(2番出口)から徒歩６分赤羽岩淵駅から432m
食べログ 　3.55

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ブラウン喫茶デルコッファー（本所吾妻橋）

スカイツリーが見える本所吾妻橋駅の近くにある「ブラウン喫茶デルコッファー」は、創業36年の人気店です。
店内は、長年使われ味わい深い椅子や机などが並び、趣のある雰囲気のお店です♪
　
大きなフタで蒸し焼きにすると、循環する水蒸気でふっくら3cmの厚さに焼き上がります。
「自家製銅板焼きホットケーキ（900円）」は、昔懐かしいホットケーキです♪

おすすめメニュー：自家製銅板焼きホットケーキ（900円）

＜店舗情報＞

ブラウン喫茶 デルコッファー（der koffer）～イメージ画像１～

予算(夜):￥1,000～￥1,999

店名 ブラウン喫茶 デルコッファー（der koffer）
住所 東京都墨田区吾妻橋3-1-10 ローヤルジュン 1F
アクセス 本所吾妻橋駅から95m
食べログ 　3.50

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イワタコーヒー（鎌倉）

現存する最古の厚焼きホットケーキ！
　
1945年創業「イワタコーヒー」は、伝統を思わせる、なめされツヤのあるチェアーが並ぶ美しい店内の鎌倉が誇る純喫茶です。
中庭を望む席にはジョンレノンも座ったのだとか。
「ホットケーキ（1,100円）」の生地は、小麦粉・卵・牛乳などシンプル！
風で消えてしまうような弱い火で20分かけてじっくり焼き上げるのは、創業以来変わらない作り方です♪
　
あまりの美味しさに、マツコさんも大興奮の逸品です。

おすすめメニュー：ホットケーキ（1100円）

＜店舗情報＞

イワタコーヒー店（イワタコーヒーテン）～イメージ画像１～

予算(夜):～￥999

店名 イワタコーヒー店（イワタコーヒーテン）
住所 神奈川県鎌倉市小町1-5-7
アクセス JR 横須賀線、鎌倉駅 東口 徒歩1分（小町通り入り口すぐ）鎌倉駅から112m
食べログ 　3.66

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

マツコの知らない世界で話題の、厚焼きホットケーキの世界についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


マツコの知らない世界（2024/5/14）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週火曜日20:57～放送開始
出演者：マツコ・デラックス、髙見澤彩加、マチャコ☆、MOEKA　他