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【DAIGOも台所】キャベツたっぷりお好み焼きのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月11日）

【DAIGOも台所】キャベツたっぷりお好み焼きのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月11日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年10月11日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「キャベツたっぷりお好み焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

キャベツたっぷりお好み焼きのレシピ



完成画像はイメージです。

大阪出身の山本ゆりさんが本場の味を再現！

たっぷりのキャベツと山芋入りの生地がふわふわ食感を生み出します。

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材料【2人分】
キャベツ1/4個（250g）
長いも100g
豚バラ肉（焼き肉用）100g
小麦粉100g
水50cc
揚げ玉大さじ4
粉末和風だしの素小さじ2
卵1個
塩・こしょう各適量
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
かつお節適量
青のり適量
サラダ油適量
作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツは粗みじん切りにする。
  2. 長いもは皮をむき、3等分に切って袋に入れ、袋の上から麺棒で叩いてなめらかにする。
  3. ボウルに長いもを移して小麦粉・水・揚げ玉・和風だしの素を加えて混ぜ合わせる。さらにキャベツと卵を加えてザックリと混ぜる。
  4. 豚バラ肉は好みで半分に切る。
  5. お好み焼きを2枚焼く。フライパンにサラダ油を引いて弱火～中火で熱し、生地の半量を流し、上に豚肉をのせて軽く塩、こしょうをふる。5分ほど焼いたら裏返し、更に3～4分焼く。
  6. もう一度裏返して器に盛り、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかける。同様にもう一枚焼く。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「キャベツたっぷりお好み焼き」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/10/11）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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