2023年10月17日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「この秋食べたい!ぶどうの世界」をまとめたのでご紹介します。
進化が止まらない!今日のマツコの知らない世界は「ぶどうの世界」です。
1ヶ月120房を食べる林慎悟さんと奥さんが5年ぶりに登場し、5年前からさらに進化したブドウの魅力を教えてくれました♪
果汁あふれるブドウや、5cm超えの大粒ブドウ、超進化したシャインマスカットの子どもたちなど、激ウマぶどうが続々登場します。
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マツコの知らないブドウの世界
ティアーズレッド
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味も濃厚で、シャインマスカットと比べて甘すぎず、程よい酸味で男性人気が高いのも特徴です。
価格:約7000円(1kgあたり)
マニキュアフィンガー
女性のマニキュアのような色と形が最大の特徴です♪
リンゴのようなパリパリ食感で、さっぱり風味の奥に強い甘さを感じられます。
価格:1500円(1房)
ナイアガラ
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シャインマスカットにはないプニプニ食感で、懐かしさから中年世代に人気になっています。
価格:約2000円(1箱約2kgあたり)
キャンベル・アーリー
今朝のベランダの収穫。ぶどうキャンベル・アーリー。 pic.twitter.com/5GYqWQ0buj
— みなま (@minama6481) July 21, 2016
これでもかと感じられる、ぶどう感がつよい王道の香りが特徴です。
糖度は13~16度程度ですが、濃厚な甘酸っぱさとジューシーな果肉の食感が魅力です♪
価格:約2500円(1kgあたり)
甲斐路(かいじ)
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まるで香水のような、ムスクの香りが口の中に広がり鼻に抜けていきます。シャインマスカットの祖父母に当たる絶品ぶどうです♪
あ~うまい!と、マツコさんも絶賛のぶどうです。
価格:約1600円(1kgあたり)
ほほえみ
左がマスカ・サーティーン(シャインマスカットとロザリオロッソの交配種)、右がほほえみ(シャインマスカットと甲斐乙女の交配種) pic.twitter.com/QVYuBfaAmc
— れい (Yoshikawa Ryota) (@rrreeeyyy) September 3, 2022
高い糖度と、マスカットの香りがある独自の風味が特徴です。
雄宝
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マイ・ハート
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半分に切るとハートの形になるかわいいぶどう!インスタ映えするのでカフェなどで人気です。
価格:約3500円(1房)
甲斐ベリー7
甲斐ベリー7(サンシャインレッド)
サニードルチェ×シャイン。本当に生産者ごとに房型や食感も違う品種。今回はサクサクした若干、サニードルチェぽい食感。ただもう少しプリっとジューシーな食感。そしてシャインとアレキの中間のようなフワっと香る強い風味
今年1番美味い7号でした。今期最後かな pic.twitter.com/FKE5TmkFZC
— はたんきょー (@hatankyo1) October 15, 2023
開発に15年!山梨県が全力を注ぐ最高傑作です!
糖度が上がれば上がるほど香りが強く感じられる、常識破りの最強品種です。
これは本当にびっくりする!と、マツコさんも絶賛の品種です♪
価格:約5000円(1kgあたり)
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林慎悟さん(林ぶどう研究所)プロフィール
林ぶどう研究所 林慎悟とその嫁です👨🌾
マスカットジパングはじめ、ぶどうの新品種開発に励む農家です。
ぶどうやレーズンの販売もしています。
⇒ 林ぶどう研究所公式サイト
⇒ 公式インスタ
公式通販サイト
林ぶどう研究所のオフィシャルショップです。こんにちは。林ぶどう研究所 代表の林慎悟です。私は岡山県出身で、現在も温暖で比較的雨の少ない岡山でぶどうを栽培しています。。
ルーベルマスカット
皮むき職人の朝は早い…
・ルーベルマスカット
甲斐路と紅アレキの交配種
ジューシーで強い甘みがあり、実はプリッとしてアレキを思わせる食感皮はやや厚みがあるがえぐみがなく、りんごの皮のような食感で皮ごと食べられる#剥かない pic.twitter.com/RX9iORGV7A
— 古谷真知子:家庭料理コンサルタント (@machico_gogo) October 13, 2023
味はシャインマスカットを超えるとブドウ農家では話題ですが、栽培が難しすぎるのが難点です・・・
果肉はゼリーのようなプリプリ食感で、酸味がなく濃厚な甘さが特徴のぶどうです。
価格:2500円(1kg)
最後まで読んでいただきありがとうございます。
マツコの知らない世界で話題の、進化したぶどうの世界についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
マツコの知らない世界(2023/10/17)
放送局:TBS系列
毎週火曜日20:57~放送開始
出演者:マツコ・デラックス、林 慎悟、裕美 他
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