【マツコの知らない世界】チーズケーキの世界まとめ。マニア厳選！激うまチーズケーキが登場（10月10日）

2023年10月10日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「チーズで楽しむ！チーズケーキの世界」をまとめたのでご紹介します。

進化が止まらない！今日のマツコの知らない世界は「チーズケーキの世界」です。

年間450個以上チーズケーキを食べる女子大生新原凪紗さんが、進化系チーズケーキの魅力を教えてくれました♪

「パルミジャーノ」や「ウォッシュ」など、香りやビター感を楽しめるチーズで作った大人気チーズケーキが、全国から続々登場します。

マツコの知らないチーズケーキの世界

6種のチーズのチーズケーキ（ウメダチーズラボ／大阪）

ウメダチーズラボ5周年記念で発売、スプーンで食べるチーズケーキのベリーソースとホワイトチョコ。どちらもベースはマスカルポーネ。ベリーソースは相性抜群、ホワイトチョコはより甘さが引き立ちました。 pic.twitter.com/v7ZHW9LXzY

— とれみい@駅メモ (@uueki221223) October 10, 2023

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予算(夜):～￥999

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ペコリーノチーズケーキ（ペコリーノマーケット＆レストラン／横浜）

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チーズレストラン 新業態のオーシャンビューダイニング
★《本格チーズ料理》前菜からメイン料理まで細部にまでこだわったチーズ料理！

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コンテとヘーゼルナッツのチーズケーキ（バールアフロマージュ スーヴォワル／二子玉川）

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上質フロマージュと旬の食材を使用した本格チーズ料理ビストロ
上質フロマージュと旬の食材を使用したコース料理とワインのペアリングをお楽しみ頂けます。季節のノンアルコールドリンクも充実しておりますので、お気軽にご相談下さい。デートや記念日、接待にも◎カウンターのチーズのショーケースにはソムリエ兼チーズプロフェッショナルであるオーナーが選ぶ旬のフロマージュがずらり。自然派中心のグラスワイン・食後酒も豊富。バー使いでも楽しんで頂けます。

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至極R-30（京都チーズケーキ博物館／京都）

オリジナル　アルチザンチーズケーキ3か月～半年の熟成を進めたチーズをベースに３種類のチーズを合わせることで味わいと余韻と癖を強めた、チーズよりチーズなパンチの強いチーズケーキに仕上がりました。「これはもはやチーズケーキではない！」という感想をたくさんいただいております。もしかすると食べれない方もいらっしゃると思いますのでご注文時には十分お気を付けくださいませ。そのためにR指定をくわえました。ご参考にしてくださいませ。さらに焼き上がりにも熟成を加えることで触感はふわ、しっとり、ねっとりとした舌触りの新しいタイプのチーズケーキに。冷凍でチーズアイスの味わい半解凍でさっくりした舌触り冷え冷えの解凍したてはまったりとした口当たりで深い濃厚な味わい常温でふわふわの軽く酸味を感じる美味しさと　いろんな味わい方の楽しめるチーズケーキに仕上げました。深い味わいのコーヒーとデザートとして濃厚な味わいの赤ワイン、日本酒、ウイスキーなどにも合わせていただけます。また、クラッカーにのせたり、生ハムとともにオードブルとしてなどにも。

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完成まで10日のチーズケーキ（ル　シミキ／神戸）

【神戸・花隈/LE SHIMIKI (ル シミキ)】
雑誌で見てずっと行きたかったチーズケーキ専門店🧀
レトロなマンションの一室がお店。
今日は6種類のチーズケーキがありました。
バスクチーズケーキと季節限定のあまおう苺のチーズケーキを。#AMIのスイーツメモ pic.twitter.com/IJapDHFWv4

— AMI (@ami_stern) February 14, 2020

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予算(夜):～￥999

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新発想の食事系チーズケーキ（A WORKS／東京学芸大）

月に3日間だけのチーズケーキ研究所🧀

A WORKS(学芸大学) pic.twitter.com/vJ4bcoKnDd

— 緋色🐾 (@Heero_Yuy_W) March 4, 2023

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自粛営業中！詳しくはインスタグラム gakudai.aworks に最新の情報あり！
自粛営業中！詳しくはインスタグラムgakudai.aworksで！

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パルミジャーノチーズケーキ（リストランテ・ラ・ビスボッチャ／広尾）

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～Real Italian eatery～
“飾らないそのままのイタリア”それが「ラ・ビスボッチャ」。本場さながらのシンプルでダイナミックな料理と入口の扉を開けた瞬間に広がるイタリアの世界観は、日本人はもちろん、イタリア人をも魅了し様々な賞を受賞しています。30年間歴代のシェフから受け継がれてきた味と食材に対する考え方に研鑽を重ねながらその日1番の食材を使った刺激的な逸品をご提供いたします。

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熟成ウォッシュチーズケーキ（ラトリエ・ドゥ・リアン／池尻大橋）

最高級チーズ工房・イギリス王室・チャールズ国王も愛するとされる「カウズ・ケナース社」の代表作のウォッシュチーズ「ゴールデン・ケナース」を贅沢に使用。小麦粉・防腐剤は一切使わず、グルテンフリーです。

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新原 凪紗さんプロフィール

💕チーズケーキ・チーズ・抹茶・葡萄💕
✨年間450個以上のチーズケーキを食す
女子大生チーズケーキマニア🧀🧀
“正直さをモットー”に感想をお届け😋
チーズ検定取得🫕

⇒ 公式インスタ