2023年10月6日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「冷製アボカドクリームうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
冷製アボカドクリームうどんのレシピ
濃厚なアボカド＆マヨネーズのソースと冷たいうどんを絡めた冷製うどん。
トッピングの辛子明太子やわさび、お好みの味変を楽しんで♪
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| 冷凍うどん | 1玉（180g） | アボカド | 1/2個 | マヨネーズ | 大さじ2 | めんつゆ（濃縮2倍） | 大さじ1 | 刻みのり | 適量 |
| 辛子明太子 | 適量 | レモン | 適量 | おろしわさび | 適量 |
- 冷凍うどんは耐熱皿にのせ、電子レンジで3分20秒加熱する。
- アボカドの果肉をボウルに入れ、フォークでつぶす。なめらかになったらマヨネーズとめんつゆを加えて混ぜる。
- トッピングの辛子明太子は皮に切り込みを入れて、中身を取り出す。レモン、おろしわさびと共に器に盛る。
- 加熱したうどんを冷水でしめて（２）のアボカドソースと和え、器に盛る。刻みのりをかけ、、（３）を添えたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
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【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
鶏とじゃがいもの塩だれ煮
2025-08-15 (公開)
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉、顆粒鶏ガラスープの素、酒、水、おろしにんにく、塩、こしょう、粗挽き黒こしょう、ドライパセリ
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2025-08-08 (公開)
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【材料】
キャベツ、ベーコン、冷凍うどん、牛乳、スライスチーズ、めんつゆ、粗挽き黒こしょう
ツナにんじんライス
2025-08-01 (公開)
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【材料】
にんじん、玉ねぎ、顆粒コンソメスープの素、ツナ缶、卵、牛乳、ご飯、しょうゆ、バター、ドライパセリ、塩、サラダ油
ハッシュドチキン
2025-07-25 (公開)
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相性抜群の鶏肉とチーズで作る大満足のメインディッシュです。
【材料】
鶏むね肉、ベーコン、ピザ用チーズ、粗びき黒こしょう、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「冷製アボカドクリームうどん」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/10/06）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他