【DAIGOも台所】冷製アボカドクリームうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(10月6日)

【DAIGOも台所】冷製アボカドクリームうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(10月6日)

2023年10月6日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「冷製アボカドクリームうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

冷製アボカドクリームうどんのレシピ


山本ゆりアボカドクリームうどん
完成画像はイメージです。

濃厚なアボカド&マヨネーズのソースと冷たいうどんを絡めた冷製うどん。

トッピングの辛子明太子やわさび、お好みの味変を楽しんで♪

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材料【1人分】
冷凍うどん1玉(180g)
アボカド1/2個
マヨネーズ大さじ2
めんつゆ(濃縮2倍)大さじ1
刻みのり適量
<トッピング >
辛子明太子適量
レモン適量
おろしわさび適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 冷凍うどんは耐熱皿にのせ、電子レンジで3分20秒加熱する。
  2. アボカドの果肉をボウルに入れ、フォークでつぶす。なめらかになったらマヨネーズとめんつゆを加えて混ぜる。
  3. トッピングの辛子明太子は皮に切り込みを入れて、中身を取り出す。レモン、おろしわさびと共に器に盛る。
  4. 加熱したうどんを冷水でしめて(2)のアボカドソースと和え、器に盛る。刻みのりをかけ、、(3)を添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「冷製アボカドクリームうどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2023/10/06)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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