2023年9月15日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「混ぜカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
混ぜカレーのレシピ
ひき肉を使って短時間で作るカレーとご飯を混ぜた、新感覚のカレーです。
仕上げに乗せた卵黄を崩して、お好みの食べ方でいただきます。
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| 玉ねぎ | 1/4個 | カレールウ | 2片（50g） | 合いびき肉 | 80g | サラダ油 | 小さじ1 | 水 | 300cc | トマトケチャップ | 大さじ1 | 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 | 塩 | 少量 | こしょう | 適量 |
| ご飯 | 400g | 卵 | 2個 | ウスターソース | 適量 |
- 玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは薄く刻む。
- フライパンにサラダ油を熱して、合いびき肉・玉ねぎを入れて中火で炒める。
- ひき肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、分量の水（300cc）を加えて煮立てる。
- 火を止めてカレールウ・トマトケチャップ・和風だしの素・塩・こしょうを加えて溶かす。
- 再び中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
- 火を止めてご飯を加えて混ぜる。
- 器に盛り、中央にくぼみをつけて卵を落とし、ウスターソースをかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
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【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
厚揚げナゲット
2025-10-10 (公開)
厚揚げを生地にした新感覚のナゲットです。
ツナとコーンも入ってお子さんも食べやすい味に仕上げています。
【材料】
ツナ缶、砂糖、しょうゆ、厚揚げ、スイートコーン、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス
だし塩チキン
2025-10-03 (公開)
鶏もも肉に和風だしで味付けして、こんがりと焼き上げました。
外はカリッと、中はジューシーでだしの旨みをしっかり感じられます。
【材料】
鶏もも、顆粒和風だしの素、水、片栗粉、塩、サラダ油、フリルレタス
レンジで鮭の甘酢ダレ
2025-09-26 (公開)
レンジで作れる鮭のメインおかずです。
ふわふわの鮭に甘酢だれがしみて、玉ねぎのシャキシャキ食感もよいアクセントに！
【材料】
生鮭、水菜、ミニトマト、塩、こしょう、酒、、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油
ウンパイロー
2025-09-19 (公開)
薄切りの豚肉をさっとゆでて、スライスしたきゅうりとともに盛り付けた中国の定番料理です。
ピリ辛のタレがよく合い、食欲をそそります。
【材料】
豚バラ薄切り肉、酒、きゅうり、砂糖、豆板醤、酢、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「混ぜカレー」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/9/15）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他