2023年9月15日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「混ぜカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
混ぜカレーのレシピ
ひき肉を使って短時間で作るカレーとご飯を混ぜた、新感覚のカレーです。
仕上げに乗せた卵黄を崩して、お好みの食べ方でいただきます。
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| 玉ねぎ | 1/4個 | カレールウ | 2片（50g） | 合いびき肉 | 80g | サラダ油 | 小さじ1 | 水 | 300cc | トマトケチャップ | 大さじ1 | 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 | 塩 | 少量 | こしょう | 適量 |
| ご飯 | 400g | 卵 | 2個 | ウスターソース | 適量 |
- 玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは薄く刻む。
- フライパンにサラダ油を熱して、合いびき肉・玉ねぎを入れて中火で炒める。
- ひき肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、分量の水（300cc）を加えて煮立てる。
- 火を止めてカレールウ・トマトケチャップ・和風だしの素・塩・こしょうを加えて溶かす。
- 再び中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
- 火を止めてご飯を加えて混ぜる。
- 器に盛り、中央にくぼみをつけて卵を落とし、ウスターソースをかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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2023-05-12 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
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【材料】
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肉巻き蓮根
2026-11-06 (公開) ／ 2026-11-05 (更新)
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【材料】
れんこん、豚バラ薄切り肉、青じそ、片栗粉、いりごま、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ
もやしとひき肉のコクうまスープ
2026-10-30 (公開) ／ 2026-10-29 (更新)
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シャキシャキもやしの食感も楽しい、心もお腹もほっと満たされる絶品スープです
【材料】
もやし、豚ひき肉、おろしにんにく、牛乳、刻みねぎ、すりごま、水、顆粒鶏ガラスープの素、みそ、みりん、しょうゆ、こしょう
さわらのゴマポン酢
2026-10-23 (公開) ／ 2026-10-22 (更新)
レンジで手軽に作れるお魚料理です。
ふわふわのサワラとシャキッとした野菜に、特製ポン酢がよく合います。
【材料】
さわら、豆苗、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、塩、酒、砂糖、ごま油、すりごま、ぽん酢、おろししょうが
鶏とさつまいものオーロラソース
2026-10-16 (公開)
旬の味覚さつまいものホクホクとした甘さと、唐揚げ風の鶏肉の組み合わせが意外な美味しさ！
コクのあるオーロラソースがよく合います。
【材料】
鶏もも肉、さつまいも、片栗粉、塩、青ねぎ、黒こしょう、サラダ油、しょうゆ、酒、おろしにんにく、マヨネーズ、トマトケチャップ、ウスターソース
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「混ぜカレー」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/9/15）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他