2023年12月1日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鱈（たら）とベーコンのマヨしゅうゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
タラとベーコンのマヨしゅうゆのレシピ
旬のタラをカリカリに焼いたベーコンと合わせて、特製マヨネーズソースと合わせた一品です。
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| たらの切り身 | 2切れ | ベーコン | 1枚 | 水菜 | 30g | 塩こしょう | 各適量 | 小麦粉 | 適量 | 粗挽き黒こしょう | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 | 牛乳 | 大さじ1/2 | しょうゆ | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 | おろしわさび | 少量 |
- 水菜は5cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- たらは塩、こしょうをしっかりふって下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、ベーコンを中火でカリッと焼いて取り出す。
- フライパンをキレイに拭いてサラダ油（適量）を入れ、たらの皮目を下にして並べる。中火で焼き、皮目がカリッとしたら裏返して中まで火を通す。
- 器にたらと水菜を盛ってベーコンを乗せる。＜マヨしょうゆ＞をかけて、黒こしょうをふったら完成です。
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「タラとベーコンのマヨしゅうゆ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/12/1）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他