【マツコの知らない世界】スコーンの世界まとめ。マニア厳選サクサクふわふわ絶品スコーン(4月25日)

【マツコの知らない世界】スコーンの世界まとめ。マニア厳選サクサクふわふわ絶品スコーン(4月25日)

2023年4月25日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「食感が楽しい!スコーンの世界」をまとめたのでご紹介します。

人気急上昇!今日のマツコの知らない世界は「スコーンの世界」です。

30年間ほぼ毎日スコーンを食べ続けている小関由美さんが、パサパサしない新食感のスコーンを教えてくれました♪

飲み物との相性がバツグンのスコーンや、行列必至の焼き立てスコーン、究極のホテルスコーンなど続々登場!

※画像出典元:マツコの知らない世界

スコーンの世界まとめ

マツコの知らない世界スコーン

LazyDaisyBakery(御茶ノ水)

御茶ノ水駅から徒歩7分「Lazy Daisy Bakery」のスコーンは、オープン30分前から並ばないと買えないほどの人気商品です。
すべて手作業で行う生地作りは、その時の温度、湿度によって水分量を微調整しながら作ります。
 
味はプレーンのみでテイクアウトのみで販売しています。
週2日のみの営業だが、仕込みのため毎日出勤しているそうです。
 
手作業だからこそ実現した、パサパサのイメージを覆す絶品スコーンです♪

価格:380円(プレーン)

<店舗情報>

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店名 レイジー デイジー ベーカリー(Lazy Daisy Bakery)
住所 東京都文京区湯島2-5-17 1F
アクセス 御茶ノ水駅から433m
食べログ  3.53

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英国菓子・紅茶専門店CheTea(西日暮里)

西日暮里の英国菓子・紅茶専門店「Cha Tea」のスコーンは、“オオカミの口”から余分な水分が蒸発するのでふわっとした食感を生み出しています。
 
スリランカ・ディンブラ産の高級茶葉を贅沢に使用した、紅茶のスコーンがおすすめです♪

価格:300円(プレーン)

飲み物との相乗効果が最強なのが2色あんとストロベリースコーンサンド!

「2色あんことストロベリースコーンサンド(486円)」は、甘さ控えめの生地があんこの甘さを引き立て、ストロベリーの爽やかな酸味を加えたスコーンで、緑茶と合わせるのがオススメ!
 
緑茶の苦味と合わさることで、大人の男性でも楽しめる味わいです。

<店舗情報>

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店名 cha tea(チャ ティー)
住所 東京都荒川区西日暮里3-9-21
アクセス 西日暮里駅から316m
食べログ  3.00

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ハムステッドティールーム(仙台市)

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仙台「ハムステッドティールーム」の店主はイギリスでスコーンを研究したしていました。
生まれた美しすぎるスコーンは、菊形の型で抜いているので表面がカリカリの食感に仕上がっています♪

価格:418円

<店舗情報>

英国風紅茶専門店
英国調をイメージした店内は、ウイリアム・モリスの壁紙にイギリス各地の花々を飾り、紅茶は色鮮やかなエインズレイの茶器に、もう郊外を散歩している気分。新鮮な食材で調理したランチ、スープ、ケーキ等は身体に優しく、元気を呼んできます。紅茶はインド、セイロン、国産、幅広く提供致します。 ご連絡等に、メール(hampstead.tea.order@gmail.com)&電話をご利用下さい。

店名 ハムステッドティールーム(Hampstead Tea Room)
住所 宮城県仙台市青葉区一番町3-8-24 シャルムビル 3F
アクセス バス:電力ビル前より徒歩1分(電力ビル入口裏手突き当り)地下鉄:広瀬通駅より徒歩2分、青葉通り一番町駅より徒歩2分青葉通一番町駅から193m
食べログ  3.47

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タイニートリアティールーム(人形町)

人形町「タイニートリアティールーム」のスコーンは、冷たくしたバターを角切りにして粉に混ぜ、指で小麦粉とバターをすり合わせる“ラブイン製法”により見た目を美しく仕上げています。
さらに生地を数回重ねる“ニード製法”によりオオカミの口にもこだわって仕上げます。
 
スコーン専用クリーム“クロテッドクリーム”で合わせるのが一般的ですが、レモン、卵、バター、砂糖などで作ったイギリスの伝統的なクリーム「レモンカード」で合わせるのがオススメ♪

価格:1210円(クリームティーセット)

<店舗情報>

予算(昼):¥1,000~¥1,999

店名 タイニー トリア アフタヌーンティー&カフェ(Tiny Toria Afternoontea&Cafe)
住所 東京都中央区日本橋人形町2-20-5 柿沼ビル 1F
アクセス 東京メトロ日比谷線 人形町駅 A1出口より徒歩2分※都営浅草線の人形町駅はA3出口東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 7番出口より徒歩3分都営新宿線 浜町駅より徒歩5分人形町駅から231m
食べログ  3.50

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ベリーズティールーム(杉並区浜田山)

お惣菜系スコーンの最高峰!ビールと相乗効果が最強の新感覚スコーンです。
 
杉並区・浜田山「ベリーズティールーム」は英国風な内装が魅力の喫茶店です。
コチラでは、ドライトマト&オリーブ&バジルのスコーンや、カレンズ入りカレースコーンなど、“ビール”と合う新感覚のスコーンを多数ラインナップ!
 
イチオシが枝豆とチェダーチーズをふんだんに使った「枝豆とチェダーチーズのスコーン(2,320円/4種セット各2個入り)」!
スコーンの甘みとビールの苦味の相性がバツグンです♪

価格:2320円(枝豆とチェダーチーズのスコーン)

<店舗情報>

予算(昼):¥1,000~¥1,999

店名 ベリーズティールーム(BERRY’S TEA ROOM)
住所 東京都杉並区浜田山3-30-9 2Fこのお店は「杉並区浜田山2-24-1」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 浜田山駅から88m
食べログ  3.21

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ホテル椿山荘東京ロビーラウンジ ル・ジャルダン(早稲田)

日本を代表する老舗ホテル「ホテル椿山荘東京」のアフタヌーンティーに入っている季節を感じるスコーンは、京都の宇治抹茶をふんだんに使った抹茶スコーンです。
 
ちなみに、日本で始めて本格アフタヌーンティーを提供したのが椿山荘だそうです♪

価格:7000円(宇治茶アフタヌーンティー)

<店舗情報>

「ホテル椿山荘東京」のロビーラウンジで楽しむくつろぎのひととき
庭園を一望できるこのラウンジでは、四季折々の自然を感じながら、ホテルならではの優雅な時間を過ごすことができる。都内のホテルで初めてアフタヌーンティーを提供したと言われるこのラウンジの看板メニューは、もちろん季節の「アフタヌーンティー」。夕方以降の「イブニングハイティー」とともに、そのかわいらしさ、美味しさにリピーターも多い。もちもちの食感のスコーンは、その季節の美味がつめこまれる。紅茶は常時…

店名 ル・ジャルダン(Le Jardin)
住所 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京 3F
アクセス 東京メトロ有楽町線江戸川橋駅より徒歩10分JR山手線目白駅よりバス10分早稲田駅(都電)から655m早稲田駅(都電)から651m
食べログ  3.57

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ホテル雅叙園東京Cafe&Bar結庵(目黒)

「ホテル雅叙園東京」のアフタヌーンティーのスコーンは、今が旬でイギリスではよく食べられる酸味と甘さが特徴の高級野菜“ルバーブ”のコンフィチュールといただくスコーンです。

価格:4950円~(マンゴーアフタヌーンティー)

<店舗情報>

目黒駅3分◆緑豊かな都会のオアシスへようこそ。アフタヌーンティーはお早めのリザーブを♪
ホテル雅叙園内にある、ガラス張りの窓から緑を望む開放的なCafé&Bar【結庵】。シェフのひと手間が際立つ”Hot&Spicy”な一品とビール付き飲み放題のコースをご用意しております。さらに、カフェタイムにはパティシエ自慢のスイーツが揃う「アフタヌーンティーコース」も人気です。贅沢な時間をお過ごしください。ご来店お待ちしております。

店名 結庵(ゆいあん)
住所 東京都品川区上大崎4-5-10 アルコスクエア 1F
アクセス 山手線目黒駅西口より徒歩3分 東急目黒線目黒駅より徒歩3分 都営三田線目黒駅より徒歩3分 東京メトロ南北線目黒駅より徒歩3分目黒駅から327m
食べログ  3.38

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ホテルニューオータニ ガーデンラウンジ(紀尾井町)

1年に1度!この時期しか食べられない、極上ストロベリースコーンです。
 
「ホテルニューオータニ」のアフタヌーンティーで提供されるスコーンは、いちごの王様あまおうのスコーンです。
今が旬のあまおうの中でも最高級の「博多あまおう」をふんだんに使用したスコーンを、春の日本庭園を眺めながら食べるのが至高の時間になります♪

価格:8000円(新アフタヌーンティーセットあまおう)

<店舗情報>

四季折々の美しい日本庭園を一望するホテルニューオータニならではのラウンジ
400年余りの歴史ある1万坪の日本庭園を見下ろす特等席。 グランシェフエ中島眞介がその鋭い感性と豊かな発想で創り上げるホームメイドスイーツや、バラエティ豊かなお料理をお楽しみいただける「スーパースイーツビュッフェ」が人気です。

店名 ガーデンラウンジ
住所 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワーロビィ階
アクセス 赤坂見附駅、永田町駅から徒歩7分麹町駅から、徒歩5分永田町駅から443m
食べログ  3.67

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小関 由美さんのプロフィール&書籍

フリーランス・ライター&エディター
英国アンティーク仲卸・Bebes Antiquesも営業中

公式インスタ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

マツコの知らない世界で話題の、スコーンの世界についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


マツコの知らない世界(2023/4/25)
放送局:TBS系列
毎週火曜日20:57~放送開始
出演者:マツコ・デラックス、小関 由美、嶋田 武明 他