【世界一受けたい授業】ホワイトチョコレートの板チョコのレシピ。ピエール・マルコリーニ先生の簡単チョコ(2月11日)

【世界一受けたい授業】ホワイトチョコレートの板チョコのレシピ。ピエール・マルコリーニ先生の簡単チョコ(2月11日)

2023年2月11日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』~バレンタイン直前!ピエール・マルコリーニ先生の特別授業~ で放送された、「ホワイトチョコの板チョコ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日は世界的チョコレート職人ピエールマルコリーニ先生の特別授業!

おうちで簡単に作れる、バレンタインチョコレートレシピを教えてくれました。

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ホワイトチョコレートの板チョコのレシピ


ピエールマルコリーニホワイトチョコの板チョコ
完成画像はイメージです。

世界的チョコ職人ピエール・マルコリーニさんが教えてくれたのは、ホワイトチョコをつかっておウチですぐに作れる簡単メニューです。

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材料【作りやすい分量】
ホワイトチョコ(板)適量
ヘーゼルナッツ適量
ピスタチオ適量
サフラン少々
作り方【調理時間:60分】
  1. ホワイトチョコは細かく刻み、2/3量をボウルに入れて40度の湯せんで溶かす。
  2. 完全に溶けたら残しておいた1/3量を加え、混ぜながら温度を下げる。
    28度くらいになったらチョコレートが固まり始めます。
  3. ラップを敷いたバットに流し入れ、バットを揺らして気泡をなくす。
  4. チョコレートの上にヘーゼルナッツ・ピスタチオを並べる。
  5. 仕上げにサフランを散らす。
  6. 冷蔵庫で20~30分冷やし固めたら完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


世界一受けたい授業(2023/2/11)
放送局:日本テレビ系列
土曜19時56分~20時54分
出演者:堺正章、上田晋也(くりぃむしちゅー) 有田哲平(くりぃむしちゅー) 、ピエールマルコリーニ、ケネス・ファインバーグ、宮廻正明、川田裕美、菊間千乃、佐藤栞里、田辺智加、中島裕翔 他

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