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【DAIGOも台所】こんがりチキンのレモンクリームソースのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月27日）

【DAIGOも台所】こんがりチキンのレモンクリームソースのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月27日）
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2023年1月27日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「こんがりチキンのレモンクリームソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「初心者でもできる簡単レシピ」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

こんがりチキンのレモンクリームソースのレシピ


山本ゆりチキンのレモンクリームソース
完成画像はイメージです。

香ばしく焼いた鶏もも肉のソテーにレモンの酸味が爽やかなクリームソースを合わせた一品。

見た目も華やかで、ごちそうディナーやおもてなしにもピッタリ！

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚（350g）
玉ねぎ1/4個（50g）
レモン1/4個
塩適量
こしょう適量
サラダ油小さじ2
生クリーム100ml
顆粒コンソメの素小さじ1/2
＜仕上げ＞
ベビーリーフ適量
粗挽き黒こしょう適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鶏もも肉を半分に切り、両面にフォークで数か所穴をあけ、塩・こしょうで下味をつける。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。こんがりするまで5～6分焼いたら裏返して3～4分焼き、取り出す。
  4. 同じフライパンに玉ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしたら生クリーム・コンソメの素・塩少量を加えて火を弱め、軽く沸騰したら火を止め、レモンを絞って混ぜる。
  5. 鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。
  6. 器に（４）を敷いて鶏肉をのせ、ベビーリーフを添える。黒こしょうをふり、お好みでレモンを添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「こんがりチキンのレモンクリームソース」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/1/27）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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