2023年1月13日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「きのことほうれん草のバター醤油パスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
きのことほうれん草のバター醤油パスタのレシピ
電子レンジで簡単に作れる和風パスタです。
バターとベーコンのコクが醤油風味のスパゲティとよく合います。
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| ほうれん草 | 100g | しめじ | 100g | ベーコン（かたまり） | 80g | スパゲッティ | 200g | 水 | 450ml | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | 顆粒コンソメの素 | 小さじ2 | バター | 20g | しょうゆ | 小さじ2 | 刻みのり | 適量 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 |
- ほうれん草は洗って、水気がついたままラップに根と葉を互い違いになるように置いて包み、電子レンジで1分加熱する。
- 加熱したほうれん草をラップごと水につけて冷まし、ラップを外して水気を絞り4cm長さに切る。
- しめじはほぐし、ベーコンは1cm幅の棒状に切る。
- 耐熱ボウルにスパゲッティを半分に折って入れ、しめじ、ベーコン、水、塩ふたつまみ、おろしにんにく、コンソメの素を入れてほぐす。
- ラップをかけずに電子レンジに入れ、パスタの袋の表示時間プラス5分加熱する。
- 取り出して、水分が底に少し残る程度であることを確認したら、ほうれん草、バター、しょうゆを混ぜる。
- 塩とこしょうで味を調え、器に盛り、刻みのりを乗せたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「ほうれん草とベーコンのバターしょうゆパスタ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/1/13）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他