2022年11月29日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「梅味の世界」をまとめたのでご紹介します。
スタジオに登場したのは、梅味が好きな主婦の井上早苗さん。
梅マイスター、梅干しソムリエ、梅のお菓子評論家の梅干梅子としても活躍する井上さんがオススメする、すっぱくて美味しい梅味の商品が続々登場します。
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※画像出典元:マツコの知らない世界
マツコさん絶賛!梅味の世界
シゲキックス スーパー梅ドライ
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梅月見ぺたんこ ちょび梅
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原材料は梅と塩のみで、しょっぱさがクセになる味わいです。
無印良品のねり梅
まろやかな酸味の福井県産 紅映梅(べにさしうめ)の梅干しから種を抜き、練りあげました。和え物やドレッシングにもおすすめです。
まろやかな酸味の福井県産「紅映梅」を練り上げたペーストです。材料は梅、塩、しそのみで添加物不使用!
調味料やご飯のお供として人気です。
井上さんのオススメの食べ方は、スプーンですくってダイレクト!疲れが一気に吹っ飛ぶそうです。
チョロギ梅風味
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大森屋バリバリ職人 男梅味
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濃いめの梅干し味でしょっぱ旨いと大人気の商品です。
男梅シリーズは梅干しの味わいを極めた“秘伝男梅パウダー”を使用していて、梅感が強く梅味ファンに好評です。
岩谷 紀州 梅真鯛梅
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「紀州梅まだい」は、梅エキスの入ったエサで育てられている養殖の真鯛で、甘味が増して梅干しとよく合います。
真鯛の旨味と梅干しの程よい塩味が食欲をそそり、マツコさんも美味しい!と、絶賛の一品。
お茶漬けにするのもオススメです♪
松本農園 熟成無添加しらぼしうめぼし
5代続く梅農家。和歌山県田辺市と三重県南牟婁郡御浜町で共生をテーマに梅づくりしています。畑から商品まで、すべて手作業のこだわり梅ぼしを、関西 東海を中心に手づくり市などのイベントとネットショップで販売しております。
三重県で100年以上続く「松本農園」が手掛ける梅干しは、自然落下した完熟の紀州南高梅を使い、昔ながらの自然塩と手造りにこだわった逸品です。
1~10年寝かせると、表面に塩が浮いてきます♪
天日干しにしてるので、酸っぱい中にも甘味があり、酸っぱいのが苦手というマツコさんでも、これ美味し~と一言うなる逸品です。
焼酎に溶かしたり、うどんにのせたりするのもオススメです。
↓ふるさと納税では松本農園さんのはちみつ梅干しが人気です!
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村岡食品 梅しば
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井上早苗(梅干梅子)さんのプロフィール
・梅マイスター
・梅干しソムリエ
・梅のお菓子評論家
梅干しが大好きです!!
健康にも美容にも嬉しい効果のある梅干しをもっともっとたくさんの方に広めていきたいです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
マツコの知らない世界で話題の、梅味の世界についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
マツコの知らない世界(2022/11/29)
放送局:TBS系列
毎週火曜日20:57~放送開始
出演者:マツコ・デラックス、石川 智之、井上 早苗 他
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