2022年2月1日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「カレーの世界」をまとめたのでご紹介します。
教えてくれたのは、カレーでストレスを発散するという、俳優の竹内涼真さん。竹内さんが３日かけてカレーを作るという自宅キッチンの紹介や、オススメの出汁カレーの名店など、カレー愛溢れる情報を続々紹介してくれました。
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竹内涼真さんプレゼン！カレーの世界
こだわりカレーの名店
ライオンシェア（代々木）
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | ライオンシェア（LION SHARE） |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区代々木3-1-7 |
| アクセス | ＪＲ代々木駅西口徒歩7分小田急線南新宿駅徒歩4分南新宿駅から243m |
| 食べログ | 3.65 |
欧風カレーボンディ（神保町）
出汁・ルー・ポークを合わせて、さらに8時間以上煮込んだ、ポークカレー（1500円）が竹内さんのお気に入りで！生クリーム、オリジナルバターでコクをプラスし、リンゴ以外に隠し味として桃を入れることで、甘さを引き立たせています。
【神保町駅すぐ】元祖「欧風カレー」のお店◆◇神田カレーグランプリ グランプリ受賞◇◆
一度味わったら忘れられないと評判を呼ぶボンディのカレーです。 秘蔵のスパイスブレンドがかもし出す絶妙な風味。 豊富な乳製品と何種類もの野菜・フルーツをたくみにすり合わせひき出した、とろけるような旨味。 不思議な甘さの中に辛さが秘められた、極めつきのおいしさ。 ソースの本場、フランス仕込みのオリジナル手づくりソースが奏でる洗練された味のハーモニー。ボンディのカレーはお客様にご満足頂けるよう、シェフが
| 店名 | 欧風カレー ボンディ 神保町本店（Bondy） |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町2-3 神田古書センター２Ｆ |
| アクセス | 地下鉄 都営三田線・新宿線半蔵門線神保町駅 徒歩１分神保町駅から75m |
| 食べログ | 3.82 |
ゼロワンカレーＡ.ｏ.Ｄ（港区三田）
\ いっただっきまーす！！/
本日は職場の近くにある人気のカレー屋さんのご紹介「ゼロワンカレーA.o.D」
👉東京都港区三田3丁目2-9 (三田・田町駅)どれも美味しく、色々おかわりができて最高です😋#企業公式つぶやき部 #カレーください #グルメ好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/O13OFXmhih
— PINS FACTORY【公式】 (@factory_pins) January 28, 2022
竹内さんが絶賛する看板メニュー「チキンマサラA.o.D（1450円）」は、南インドの定食スタイル「ミールス」で楽しむセットです。
シナモン・グリーンカルダモンなど、数種のスパイスの香りを油に移し、玉ねぎを甘味が出るまで炒め、ピーマン、マンゴーパウダーなどスパイスを10種類以上と、トマト、ココナッツミルクを加えたベースに、クミン、にんにくなどでマリネしたチキンを合わせた逸品です。
予算(夜):￥2,000～￥2,999
| 店名 | ゼロワンカレーA.o.D（ZERO ONE CURRY A.o.D） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区三田3-2-9 杉浦ビル 1Fこのお店は「大阪市中央区内本町2-3-8」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る |
| アクセス | 田町駅から徒歩4分三田駅から徒歩4分三田駅から363m |
| 食べログ | 3.88 |
プティレストラン宮本（三重県志摩市）
グルメの店 プティレストラン宮本 海鮮グルメカレー クリーミーなカレーとサフランライスの相性抜群！ pic.twitter.com/Es33SzG9ov
— さーふ (@bjc19902000) April 25, 2021
元フレンチシェフの豪華海鮮出汁が魅力！
竹内さんのオススメ「シェフおすすめカレー（3500円）」は、フレンチならではの技を詰め込んだ絶品カレーです。
バナメイエビ・ホタテ・ズワイガニ、黒アワビをバターと白ワインで炒めた具材を合わせ、シーフードの概念を超えた、究極の海鮮出汁カレーです。
予算(夜):￥3,000～￥3,999
| 店名 | プティレストラン宮本（プティレストラン・ミヤモト） |
|---|---|
| 住所 | 三重県志摩市阿児町鵜方3127-2 |
| アクセス | 鵜方駅から519m |
| 食べログ | 3.52 |
シバカリーワラ（世田谷区三軒茶屋）
酸味が絶品のトマト出汁が魅力！
ナン生地に具を詰め、タンドールで焼いた北インドのパン「クルチャ」と合わせています。
丁寧に何度も裏ごししたトマト出汁を使用し、酸味が強くてさっぱりしてると、マツコさんも絶賛のバターチキンカレーです。
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | シバカリーワラ（shiva curry wara） |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区太子堂4-28-6 2F |
| アクセス | 東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩3分東急世田谷線西太子堂駅から徒歩6分三軒茶屋駅から305m |
| 食べログ | 3.87 |
竹内涼真さんの手作りラギットカレー
完成まで3日をかけ、材料費や時間など採算度外視で作るという竹内涼真さんの本格カレーにマツコさんも絶賛！
※詳細な分量などは紹介されなかったので、手順のみとなります。
- スペアリブの表面をフライパンで焼く。塩コショウをふって下味をつけて、別の鍋に移す。
- 豚フィレも同様に表面を焼く。下味をつけたら、鍋に移す。
- 玉ねぎと赤ワイン（1本）を加えて煮込む。さらにフォンドボー（市販）を加える。肉から出てきたアクは丁寧に取り除く。
- 別の鍋でマッシュルームやネギなど約10種類の野菜を煮る。
- 3つ目の鍋で玉ねぎ、ジャガイモをバターで炒める。トマト缶・生クリームを加える。
- 3つの鍋を合わせて、味を調整しながら少しずつ、カレー粉・スパイスを加える。
- りんご、マンゴー、をすりおろして加える。さらにももジュースを加える。
- 少しずつ味を調え、3日間かけて完成です！
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
マツコの知らない世界（2022/2/1）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週火曜日20:57～放送開始
出演者：マツコ・デラックス、竹内涼真、鈴木ミチ 他
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