【マツコの知らない世界】スペシャルナポリタンのレシピ。及川光博さん絶賛の極上ナポリタン(5月25日)

【マツコの知らない世界】スペシャルナポリタンのレシピ。及川光博さん絶賛の極上ナポリタン(5月25日)


マツコの知らない世界ナポリタン

2021年5月25日のTBS系『マツコの知らない世界』~ナポリタンの世界~で放送された、「緑山スタジオのスペシャル ナポリタン」をご紹介します。子供の頃からナポリタンが大好きだったという俳優で歌手の及川光博さんが登場し、自身のナポリタン愛について語りつくします。

スタジオには名店の味や昔懐かしいスパゲティ・ナポリタンが続々登場!

スペシャルナポリタン(喫茶レインボー)のレシピ

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材料【2人分】
バター大さじ1
パスタ(2.2mm)2人前
チキンブイヨン適量
ナポリタンソース180㏄
<具材>
たまねぎ(小)1個
ハム80g
マッシュルーム4個
ピーマン1個
<ソース ※作りやすい分量>
オリーブオイル適量
にんにく10g(みじん切り)
たまねぎ小1個(みじん切り)
湯むきしたトマト2個(粗く刻む)
トマトの水煮200g
トマトペースト10g
トマトケチャップ60㏄
ローリエ1枚
<仕上げ>
こしょう
バター
粉チーズ
パセリ
作り方【調理時間:45分】
  1. オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒める。
  2. 香りが立ったら湯むきしたトマト、トマトの水煮、トマトペースト、ケチャップ、ローリエを入れて、弱火でかき混ぜながら20分ほど煮込む。半量になるまで煮詰めたら、ナポリタンソースのできあがり。
  3. パスタを袋の表示通り茹でて、冷水でしめる。
  4. バターをひいたフライパンに玉ねぎ、ハム、マッシュルームを入れて炒める。
  5. 焼き色がついたら、冷水でしめたパスタ、チキンブイヨン、ピーマンを入れて混ぜる。
  6. ナポリタンソース(180cc)をからめ、塩コショウ、バターで味を調える。
  7. お皿に盛り、粉チーズとパセリをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


マツコの知らない世界(2021/5/25)
放送局:TBS系列
毎週火曜日20:57~放送開始
出演者:マツコ・デラックス、及川光博 他





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