【ノンストップ】手羽元と大根のこってり煮のレシピ。七五三掛キッチン(5月15日)

【ノンストップ】手羽元と大根のこってり煮のレシピ。七五三掛キッチン(5月15日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年5月15日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「手羽元と大根のこってり煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

手羽元と大根のこってり煮のレシピ



完成画像はイメージです。

手羽元の旨みが大根と相性抜群!

こっくり優しい味わいの煮物です。

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材料【2人分】 ※1人分 約415kcal
鶏手羽元8本
大根200g
ごま油小さじ2
長ネギ1/2本
ゆで卵(お好みで)2個
<A>
1カップ(200cc)
大さじ3
大さじ1/2
<B>
しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖、みりん各大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
おろしニンニク、おろしショウガ各小さじ1/2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいてひと口大の乱切りにする。手羽元はペーパータオルで水気を押さえ、骨に沿って切り目を入れる。
  2. 鍋にごま油を熱し、手羽元・大根を入れて焼き目をつける。
    鍋で焼けない場合は、フライパンで焼いてから鍋に移す
  3. 焼き色がついたらAを加え、フタをしてそのまま中火で加熱する。煮立ったら弱めの中火にして7〜8分煮る。
  4. Bを加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、弱めの中火で15〜20分、汁気がなくなるまで煮る。
    途中ときどき手羽元を返し、焦げないように注意する
  5. 火を止めて鍋のフタをし、そのまま5〜6分おく。
  6. 長ネギは千切りにする。ゆで卵は半分に切る。
  7. 器に手羽元と大根を盛り、長ネギとゆで卵を添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2026/5/15)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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