2026年5月15日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「手羽元と大根のこってり煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
手羽元と大根のこってり煮のレシピ

手羽元の旨みが大根と相性抜群!
こっくり優しい味わいの煮物です。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
| 鶏手羽元 | 8本 | 大根 | 200g | ごま油 | 小さじ2 | 長ネギ | 1/2本 | ゆで卵(お好みで) | 2個 |
| 水 | 1カップ(200cc) | 酒 | 大さじ3 | 酢 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 | 砂糖、みりん | 各大さじ1 | オイスターソース | 大さじ1/2 | おろしニンニク、おろしショウガ | 各小さじ1/2 |
- 大根は皮をむいてひと口大の乱切りにする。手羽元はペーパータオルで水気を押さえ、骨に沿って切り目を入れる。
- 鍋にごま油を熱し、手羽元・大根を入れて焼き目をつける。鍋で焼けない場合は、フライパンで焼いてから鍋に移す
- 焼き色がついたらAを加え、フタをしてそのまま中火で加熱する。煮立ったら弱めの中火にして7〜8分煮る。
- Bを加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、弱めの中火で15〜20分、汁気がなくなるまで煮る。途中ときどき手羽元を返し、焦げないように注意する
- 火を止めて鍋のフタをし、そのまま5〜6分おく。
- 長ネギは千切りにする。ゆで卵は半分に切る。
- 器に手羽元と大根を盛り、長ネギとゆで卵を添えたら完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
エノキ豆腐チヂミ
2025-07-15 (公開)
最強のかさ増し食材えのきと豆腐を使った、腹持ちの良い絶品チヂミです。
えのきの旨味を感じるふわふわ&もちもち絶品チヂミの作り方です♪
【材料】
エノキタケ、絹豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素、ごま油、刻みねぎ
シシトウじゃこ
2026-06-23 (公開)
笠原さんが教えてくれたのは、ししとうを使った簡単副菜です
ししとうとじゃこに調味料を混ぜてレンチンするだけ、おつまみやお弁当にもピッタリ♪
【材料】
ししとう、ちりめんじゃこ、水、砂糖、しょうゆ、ごま油
カジキの照り焼き みぞれ添え
2026-06-23 (公開)
甘辛い味に磯の風味をプラスした笠原流の照り焼きです。
みぞれは海苔と相性のよいワサビでアクセントをプラス!
【材料】
カジキマグロ、大根、シシトウ、小麦粉、サラダ油、塩、ワサビ、酢、塩、砂糖、水、酒、みりん、のりのつくだ煮、しょうゆ
焼き野菜のバターチキンカレー
2026-06-19 (公開)
お店みたいなバターチキンカレーがあっという間に作れる簡単レシピです。
鶏肉はヨーグルト✕カレー粉でマリネして、柔らかジューシーに仕上げます
【材料】
鶏モモ肉、タマネギ、バター、サラダ油、オクラ、ナス、カボチャ、ミニトマト、パセリ、カレー粉、ニンニク、ショウガ、トマト缶、水、牛乳、トマトケチャップ、顆粒コンソメスープの素、ウスターソース、砂糖、しょうゆ、牛乳、無糖プレーンヨーグルト
七五三掛の冷やし中華
2026-06-19 (公開) / 2026-06-25 (更新)
暑い季節に食べたくなる冷し中華を七五三掛流にアレンジ!
レモンをきかせたさっぱりダレが決め手です
【材料】
中華生麺、豚しゃぶしゃぶ用肉、モヤシ、キュウリ、ミニトマト、塩、ゆで卵、白いりごま、しょうゆ、砂糖、レモン汁、酢、ゴマ油、顆粒鶏ガラスープの素、水、かまぼこ 、ワサビ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2026/5/15)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

コメントを書く