【ノンストップ】七五三掛家の麻婆豆腐のレシピ。七五三掛キッチン(5月8日)

【ノンストップ】七五三掛家の麻婆豆腐のレシピ。七五三掛キッチン(5月8日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年5月8日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「七五三掛家の麻婆豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

七五三掛家の麻婆豆腐のレシピ


マーボー豆腐
完成画像はイメージです。


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材料【2人分】 ※1人分 約469kcal
絹ごし豆腐1丁(320g)
豚バラ薄切り肉100g
豚こま切れ肉100g
長ネギ30g
ニラ20g
サラダ油大さじ1/2
ショウガ(みじん切り)大さじ1/2
ニンニク(みじん切り)小さじ1
豆板醤小さじ1
大さじ1
ゴマ油小さじ1
粉山椒適量
<A>
熱湯500cc
小さじ1
<B>※混ぜ合わせる
しょうゆ大さじ1
砂糖、みそ各小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/3
150㎖
<水溶き片栗粉>※混ぜ合わせる
片栗粉大さじ1/2
大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豆腐は2.5〜3㎝角に切る。ボウルに<A>を入れ、豆腐を加えて10分おき、水気をきる。
  2. 豚肉は粗くたたく。長ネギは粗みじん切りに、ニラは小口切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ・ニンニクを加えて炒め、香りが立ったら豆板醤を加えて炒める。豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら酒を加える。
  4. <B>と豆腐を加え、2〜3分煮る。
  5. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出たら長ネギ・ニラ・ゴマ油を加えて混ぜる。
  6. 器に盛り、粉山椒をふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2026/5/8)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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