2026年2月27日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「七五三掛の豆乳タラコ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんが冬にぴったりの熱々豆乳鍋に挑戦!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
七五三掛の豆乳タラコ鍋のレシピ

鶏手羽と昆布でだしを取った豆乳スープに、餃子や豆腐、肉団子など具沢山の鍋です。
オリーブオイルを混ぜたたらこで味変しながら楽しんで!
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| 鶏手羽中 | 6本 | 鶏ひき肉 | 200g | 冷凍水ギョーザ | 6~8個 | 絹ごし豆腐(食べやすく切る) | 1/2丁 | 長ネギ | 1本 | 水菜 | 1/2~1束 | 豆乳(成分調整) | 200cc | 塩 | 小さじ2/3 | 白すりゴマ | 大さじ1 |
| 昆布 | 8㎝ | 水 | 600cc | 酒 | 50cc |
| キクラゲ(乾燥・戻して粗みじん切り) | 7g | 長ネギ(みじん切り) | 大さじ3 | ショウガ(みじん切り) | 大さじ1/2 | 水 | 大さじ2 | 酒 | 大さじ1/2 | 片栗粉 | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | コショウ | 少々 |
| タラコ(皮を除く) | 1腹(2本・70g) | オリーブオイル | 大さじ1 |
- 長ネギは斜め切り、水菜はざく切りにする。鶏手羽中は骨と骨の間に切り目を入れる。
- 土鍋に<A>と鶏手羽を入れて火にかける。沸騰したら、弱めの中火にし、フタをして20分煮る。途中アクを除く。
- ボウルにひき肉を入れ、<B>を加えてよく混ぜる。
- (2)の昆布を取り出し、肉ダネをスプーンですくって団子状にして入れる(8~10個できる)。豆腐を食べやすく切って加え、冷凍ギョーザ・長ネギ・豆乳・塩(小さじ2/3)も加えて、5~6分煮る。
- 水菜を加え、火がとおったらすりゴマをふる。混ぜ合わせた<C>を添え、味変する。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2026/2/27)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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