2026年2月6日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「鶏むね肉のトマト煮込み」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!料理研究家RINATY(りなてぃ)さん考案の鶏むね肉を使ったコクうまトマト煮込みを作ります♪
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
鶏むね肉のトマト煮込みのレシピ

高タンパク低カロリーでヘルシーな鶏むね肉をトマト味の煮込み料理で食べ応え満点に!
とろけるチーズを加えて、コクうまな味わいに仕上げます。
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| 鶏胸肉 | 300g | タマネギ | 1/2個 | シメジ | 1/2パック | バター | 20g | ニンニク(すりおろす) | 小さじ1/3 | ピザ用チーズ | 50g | 黒コショウ、パセリ(みじん切り) | 各適量 |
| 小麦粉 | 大さじ1 | 塩、コショウ | 各適量 |
| トマト缶(カット状) | 1/2缶(200g) | トマトケチャップ、みりん | 各小さじ2 | しょうゆ | 小さじ1 | 顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1/2 |
- 鶏肉は縦半分に切ってひと口大のそぎ切りにする。
- ポリ袋に鶏肉を入れ、<A>の塩コショウを揉み込み、小麦粉を加えてなじませる。
- タマネギはくし形切りに、シメジは石づきを除いてほぐす。
- フライパンにバターを溶かし、鶏肉を並べて焼く。両面に焼き色がついたら、タマネギ・シメジ・ニンニクを加え、さっと炒める。
- (4)のフライパンに<B>を加えて中火にかけ、3~4分煮る。チーズを散らしてフタをし、軽く煮てチーズを溶かす。
- 仕上げに黒コショウとパセリをふったら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2026/2/6)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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