キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼のレシピ。七五三掛キッチン（11月14日）

【ノンストップ】白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼のレシピ。七五三掛キッチン（11月14日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼のレシピ。七五三掛キッチン（11月14日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年11月14日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！旬の白菜の甘みを生かした体温まる一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼のレシピ



完成画像はイメージです。

白菜が美味しくなる季節！ひき肉や卵と一緒にとろとろのあんかけに仕上げて、ご飯にたっぷり乗せていただきます。

特製のヨーグルト漬けも添えて、箸休めにどうぞ。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約812kcal
白菜250g
合いびき肉150g
サラダ油適量
ゴマ油大さじ1
塩、コショウ各適量
温かいご飯どんぶり2杯分
＜卵液＞
卵2個
みりん大さじ1
＜合わせ調味料＞
水250cc
しょうゆ大さじ2
みりん、酒各大さじ1
砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ2
オイスターソス小さじ1
ショウガ（すりおろす）小さじ1/3~1/2
＜水溶き片栗粉＞※すりおろす
水大さじ2
片栗粉大さじ1と1/2
＜白菜のヨーグルトジンジャー漬け＞
白菜100g
塩小さじ1/3
プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2
しょうが(すりおろす)小さじ1
昆布茶小さじ1/2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. 白菜のヨーグルトジンジャー漬けを作る。白菜は棒状に切り、塩をまぶしてしばらくおく。白菜の水気を絞ってボウルに入れ、ヨーグルト・しょうが・昆布茶を混ぜる。
  2. 白菜は3㎝幅のざく切りにする。卵はみりんを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を入れ、半熟状に加熱して一度取り出す。
  4. あいたフライパンにゴマ油を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら白菜を加えて炒め合わせる。
  5. 肉に火がとおり、白菜がしんなりするまで炒めたら、＜合わせ調味料＞を加え、中火で5分ほど煮る。
  6. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら、炒めた卵を戻し入れ、塩、コショウで味をととのえる。
  7. 器にご飯を盛り、（６）をかける。ヨーグルトジンジャー漬けを添えたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

七五三掛のステーキチャーハン

2026-10-09 (公開)

たっぷりのにんにくをきかせたガーリックライスに、彩り良いほうれん草を加えた炒飯です。

食べ応え満点のステーキを乗せて、豪華な一皿に。

ステーキ炒飯

【材料】

牛ステーキ用肉、温かいご飯、バター、ニンニク、ほうれん草、長ネギ、コーン缶、塩、粗びき黒コショウ、しょうゆ、サラダ油

　

神保流ショウガ焼き

2026-10-07 (公開)

和食の定番、豚の生姜焼きをプロの技でイタリアンにアレンジ！

ペペロンチーノ風のオイルで豚肉を焼いて香りよく仕上げました。仕上げのオリーブオイルはフルーティで上品な一皿に。

【材料】

豚肩ロースショウガ焼き用肉、塩、コショウ、小麦粉、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、タマネギ、キャベツ、しょうゆ、酒、砂糖、みりん

　

即席きんとん

2026-10-06 (公開)

旬のさつまいもを使って、だれでも簡単に作れる即席きんとんです♪
　
レンチンしたさつまいもと調味料を混ぜるだけ！さっぱり食べられるきんとんに仕上げます。アイスやヨーグルトにのせたり、パンに塗るのもオススメです◎

【材料】

さつまいも、マーマレード、砂糖、黒こしょう

　

豚とサツマイモの蒸し焼き

2026-10-06 (公開)

ホクホクとしたさつまいもの甘さと豚バラ肉のコクが相性抜群！

ピリ辛の味付けでごはんも進みます。

豚とさつまいもの蒸し焼き

【材料】

豚バラ薄切り肉、サツマイモ、シイタケ、万能ネギ、水、酒、水、塩、みそ、酒、みりん、豆板醤、砂糖、ショウガ、白すりごま、酢、塩、コショウ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/11/14）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

▶ノンストップ人気記事一覧