Name: 【ラヴィット】鶏肉のそうめん唐揚げ宮舘ソース添えのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ3; おろしにんにく 小さじ2; おろししょうが 小さじ2; 片栗粉; そうめん; 揚げ油; しば漬け; 卵; マヨネーズ; こしょう

2025年6月24日のＴＢＳ系『ラヴィット！ 』で放送された、「鶏肉のそうめん唐揚げ～宮舘ソース添え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のオープニングはSnow Man宮舘涼太さん考案の冷蔵庫の残り物料理王決定戦！

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1. 鶏肉のそうめん唐揚げ～宮舘ソース添えのレシピ

鶏肉のそうめん唐揚げ～宮舘ソース添えのレシピ

完成画像はイメージです。

そうめんを衣に使ったパリパリ食感の新感覚唐揚げです。濃いめに味付けした唐揚げを、宮舘さんのオリジナルタルタルソースでいただきます♪

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材料【作りやすい分量】

鶏もも肉	1枚
しょうゆ	大さじ3
みりん	大さじ3
おろしにんにく	小さじ2
おろししょうが	小さじ2
片栗粉
そうめん
揚げ油

＜宮舘タルタル＞
しば漬け
卵
マヨネーズ
こしょう

作り方【調理時間：15分】

鶏肉に調味料を加えて揉み込む。
＜宮舘タルタル＞を作る。柴漬けをみじん切りにする。卵は溶きほぐし、油を熱したフライパンに流し入れてスクランブルエッグを作る。ボウルにスクランブルエッグ・柴漬け・マヨネーズ・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
そうめんをポリ袋に入れ、めん棒でたたいて砕く。バットに広げて入れ、鶏肉を加えてまぶす。
そうめんを唐揚げの衣に使って新食感！
170度の油で鶏肉を揚げる。
お皿に唐揚げを盛り、タルタルソースをそえたら、完成です