2025年4月21日のTBS系『ラヴィット! 』~ニンニク料理王決定戦~で放送された、「背徳ほくほくペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。
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背徳ほくほくペペロンチーノのレシピ
にんにくを丸ごと1個使った背徳ペペロンチーノです。
にんにくは、揚げたホクホクとスライスカリカリ2つの食感で楽しめます♪
にんにくと塩辛のハーモニーがたまらない一品に仕上げます
完成画像はイメージです。

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材料【2人分】
にんにく | 1個 | パスタ | 150g | ベーコン | 90g | 鷹の爪 | 1個 | オリーブオイル | 大さじ3 | しょうゆ | 小さじ2 | 塩 | 小さじ1 |
塩辛 | 30g |
作り方【調理時間:15分】
- にんにくは皮をむき、半分のにんにくは厚めにスライスし、残りの半分は爪ようじで穴を数か所開ける。空気穴を開けることでにんにくの破裂を防ぎます
- フライパンにオリーブオイルをひき、穴を開けたにんにくを入れ加熱する。にんにくに色がついたら取り出す。
- たっぷりのお湯に塩をいれ、パスタを表示通り茹でる
- 空いた(2)のフライパンに、ベーコン・半分に折った唐辛子・スライスしたにんにくをいれる。
- 火が通ったら(2)のにんにくを戻しいれ、しょうゆで味をつける。
- パスタの茹で汁(大さじ4)を入れ、混ぜ合わせて乳化させる。
- 茹で上がったパスタを入れ、絡め合わせたら皿に盛る。
- 仕上げに塩辛をあしらったら完成です
↓↓↓同日放送のにんにくレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ラヴィット!(2025/4/21)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、なすなかにし(中西茂樹・那須晃行)※隔週 馬場裕之(ロバート) ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加) 本並健治 丸山桂里奈 鶴崎修功 他
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