【ラヴィット】背徳ほくほくペペロンチーノのレシピ。岩崎大昇さんのにんにく料理!ニンニク王決定戦【ラビット】(4月21日)

【ラヴィット】背徳ほくほくペペロンチーノのレシピ。岩崎大昇さんのにんにく料理!ニンニク王決定戦【ラビット】(4月21日)

2025年4月21日のTBS系『ラヴィット! 』~ニンニク料理王決定戦~で放送された、「背徳ほくほくペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

背徳ほくほくペペロンチーノのレシピ


にんにくを丸ごと1個使った背徳ペペロンチーノです。
 
にんにくは、揚げたホクホクとスライスカリカリ2つの食感で楽しめます♪
にんにくと塩辛のハーモニーがたまらない一品に仕上げます
完成画像はイメージです。


ペペロンチーノ

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材料【2人分】
にんにく1個
パスタ150g
ベーコン90g
鷹の爪1個
オリーブオイル大さじ3
しょうゆ小さじ2
小さじ1
<仕上げ>
塩辛30g
作り方【調理時間:15分】
  1. にんにくは皮をむき、半分のにんにくは厚めにスライスし、残りの半分は爪ようじで穴を数か所開ける。
    空気穴を開けることでにんにくの破裂を防ぎます
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、穴を開けたにんにくを入れ加熱する。にんにくに色がついたら取り出す。
  3. たっぷりのお湯に塩をいれ、パスタを表示通り茹でる
  4. 空いた(2)のフライパンに、ベーコン・半分に折った唐辛子・スライスしたにんにくをいれる。
  5. 火が通ったら(2)のにんにくを戻しいれ、しょうゆで味をつける。
  6. パスタの茹で汁(大さじ4)を入れ、混ぜ合わせて乳化させる。
  7. 茹で上がったパスタを入れ、絡め合わせたら皿に盛る。
  8. 仕上げに塩辛をあしらったら完成です



↓↓↓同日放送のにんにくレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ラヴィット!(2025/4/21)
放送局:TBS
毎週月-金 あさ8時~
出演者:川島 明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)、なすなかにし(中西茂樹・那須晃行)※隔週 馬場裕之(ロバート) ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加) 本並健治 丸山桂里奈 鶴崎修功 他

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